รวมผลงานวิจัยจากโครงการ การพัฒนา RAINS for Central Food Valley by KU ประจำปี 2567 ซึ่งประกอบด้วย 1. Power Milk จากนมถั่วเหลืองและแป้งข้าวหมาก รวมนวัตกรรมภูมิปัญญาพื้นบ้าน สู่นวัตกรรมเครื่องดื่มทดแทนมื้ออาหาร 2. Crispy
Read more
บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ (Biodegradable Packaging)
Read more
RAINS KU 66 : การยืดอายุการเก็บซอสพริก และโปรตีนถั่วเขียว จากอุตสาหกรรมการผลิตวุ้นเส้น
Read more
RAINS KU 66 : MCT Oil Powder, Mangosteen Cider Vinegar with probiotic and Plant-based Egg
Read more
โครงการ RAINS for Central Food Valley by KU ดำเนินงานโดย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ ศูนย์นวัตกรรมวิทยาการอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (KU-FIRST) จัดกิจกรรม “RAINS by KU Research Connect” เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ด้านอุตสาหกรรมอาหาร ระหว่างนักวิจัยและภาคเอกชน
Read more
Central Thailand Food Valley Development หัวหน้าโครงการวิจัย ผศ.ดร.วราภา มหากาญจนกุล ตำแหน่ง ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ E-mail: warapa.m@ku.ac.th คณะผู้วิจัย/ผู้ร่วมโครงการ รศ.ดร.วราภา มหากาญจนกุล รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี นางพัชรี ตั้งตระกูล ผศ.ดร.พงษ์เทพ
Read more
❇️ โครงการ การบริหารจัดการเพื่อพัฒนา RAINs for Thailand Food Valley ภาคกลาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 📣 ขอเชิญ ผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้สนใจ เข้าร่วมงานอบรม เพื่อเร่งยอดขายผลิตภัณฑ์ ด้วย AI เพิ่มพลัง
Read more
📢 FoodARDA สวก. ขอเชิญเข้าร่วมงาน “เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สู่การเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้ชุมชนอย่างยั่งยืน” 🍳🍲💸 ✨วันที่ 14 พบกับกิจกรรม 🍝 การแข่งขัน Chief’s Table สุดยอดสำรับเก่าชาวเมืองเพชร 👨🍳👩🍳 👉🏻 รายการแข่งขันประกอบด้วย
Read more