ดร.บัณฑิตา วานิกร นางสาวฐิติรัตน์ พูลสวัสดิ์
และ นางสาวณิชาภัทร โชติปกรณ์กุล
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 095-040-5415 E-mail: banthita.w@ku.ac.th
ผศ. ดร.ขุลีพร ชำนาญค้า ดร.บุศราวรรรณ ไขยะ และ นางสาวสิรินาฎ เนติศรี
ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
น.ส.ช่อลัดดา เที่ยงพุก
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 08-0578-0455 E-mail: chowladda.t@ku.th
ผศ. ดร.เปรมฤดี จิตรเกื้อกูล และคณะ
ภาควิชาบริหารธุรกิจ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
E-mail: fampdj@ku.ac.th, premrudee.ch@ku.th