โพรไบโอติกสายพันธุ์รวมสำหรับสุขภาพสตรี

อ.ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล และคณะ
โครงการจัดตั้งภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
E-mail: thapakorn.chum@ku.ac.th

Read more

ปลาฟูหมอคางดำ: เปลี่ยนวิกฤตเป็นความอร่อย

นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว1 นางพัทธินันท์ วาริชนันท์2
1ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ 2ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Email: yathippawi.p@ku.th, patthinun.p@ku.th

Read more

การเพิ่มมูลค่าบ๊วยสู่ไอศกรีมเชอร์เบทเพื่อสิ่งแวดล้อม

ผศ. ดร.พจนา สีมันตร
โครงการจัดตั้งภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 094-415-6309 E-mail: agrons@ku.ac.th

Read more

เครื่องดื่มฟังก์ชันจากผลไม้ท้องถิ่นแอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มง่ายได้สุขภาพ

ดร.ศิริพรรณ สุขขัง และคณะ
ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 086-168-3666 E-mail: fagrsps@ku.ac.th

Read more

เครื่องดื่มจุลินทรีย์คืนชีวิตให้ผลผลิตตกเกรด เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

อ.ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล และคณะ
โครงการจัดตั้งภาศวิชานวัดกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 081-268-886 E-mail: thapakorn.chum@ku.th

Read more

กิมจิ แบบไทยไทย

รศ. ดร.เมธินี วงศ์วานิช รัมภกาภรณ์
ภาควิชาอาชีวศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 081-826-0260 E-mail: fedumnw@ku.ac.th

Read more

SHRIMP BEYOND: อร่อยครบเซต ไส้กรอกกุ้งและซอสมันกุ้งสูตรเข้มข้น

นางสาวภวรัฐ เรืองจิรา และ นายโชคอนันต์ สุวรรณศุภวงศ์
อาจารย์ที่ปรึกษา: ดร.เขวิกา สุขเอี่ยม E-mail: faaskks@ku.ac.th
สาขาวิชาการท่องเที่ยวและนันทนาการ คณะอุตสาหกรรมบริการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

เลือดหมู…สู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงพาณิชย์

ผศ. ดร.อารีย์ อินทร์นวล
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 084-383-7779 E-mail: faasare@ku.ac.th

Read more

นวัตกรรมนมผงเมลอน แลคโตสฟรี ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ

น.ส. ภัทรียา ลิ้มอิ่ม’, ผศ.ดร.ประกา โซ๊ะสลาม’, อ.ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล2
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์1
โครงการจัดตั้งภาควิชาอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน2
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน นครปฐม
E-mail: faaspps@ku.ac.th

Read more

มันไม้ มันสำปะหลัง ชนิดรับประทานสายพันธุ์ มก.. รักษ์โลก

ดร.พรรณญาฎา ฉายศรีสุริยศ และ นายสกล ฉายศรี
สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 061-418-9557 E-mail: panida.ch@ku.ac.th

Read more