ไข่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ

ไข่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องการเกิดอนุมูลอิสระทั้งในส่วนของไขมันและน้ำในเซลล์ของร่างกาย เสริมด้วยคริลล์ป่นที่ได้จากทะเลขั้วโลกใต้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเอชเอ (DHA) ที่มีประโยชน์ต่อร่างการในปริมาณที่สูง และช่วยลดภาวะการอักเสบทำให้สุขภาพแข็งแรง ผลงานวิจัย รศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน โทร.08-6987-7987

Read more

ไข่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ

ไข่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องการเกิดอนุมูลอิสระทั้งในส่วนของไขมันและน้ำในเซลล์ของร่างกาย เสริมด้วยคริลล์ป่นที่ได้จากทะเลขั้วโลกใต้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเอชเอ (DHA) ที่มีประโยชน์ต่อร่างการในปริมาณที่สูง และช่วยลดภาวะการอักเสบทำให้สุขภาพแข็งแรง ผลงานวิจัย รศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน โทร.08-6987-7987

Read more

Egg for Health ไข่เพื่อสุขภาพ

รศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช
ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 085-917-1017 E-mail: agryos@ku.ac.th

Read more

เครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ ที่มีโอกาสฟักอัตโนมัติ

เครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักตัวอัตโนมัติ ปัจจุบันอุตสาหกรรมไก่เติบโตขึ้นทุกปี ในทุกวันมีการฟักไข่เกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งไม่ใช่ไข่ทุกฟองที่สามารถฟักออกเป็นตัวได้ ไข่บางฟองที่เชื้อตาย มีรอยร้าว หรืออื่นๆ หากปล่อยทิ้งไว้ไข่เหล่านี้จะเน่า และทำให้เกิดก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ ส่งผลให้ไข่หรือลูกเจี๊ยบที่ออกมาเกิดความเสียหาย จึงได้เกิดแนวคิดการออกแบบและสร้างเครื่องตรวจสอบและคัดแยกไข่ที่มีโอกาสฟักตัวอัตโนมัติขึ้นมา โดยใช้การประมวลผลภาพจากกล้องในการระบุไข่เสียและใช้ระบบแขนกลในการคัดแยกไข่เหล่านี้ออก สอบถามได้ที่ ผศ.ดร.ชนะ รักษ์ศิริ ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.0-2797-0999 ต่อ1197

Read more

รายการวิทยุเรื่อง สมุนไพรไทยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก

ผลงานวิจัยเรื่อง สมุนไพรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก สมรรถภาพในการผลิตไข่ คุณภาพไข่และสุขภาพของไก่ไข่ เรียบเรียงข้อมูลโดยนางอรทัย จินตสถาพร นักวิชาการเกษตร สังกัดภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

กุนเชียงไข่ขาวเค็ม โดยคุณวิรัตน์ สุมน

กุนเชียงไข่ขาวเค็ม นำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า อีกทั้งยังมีประโยชน์ในการย่อยง่าย มีโปรตีน และที่สำคัญ ไม่มีโคเลสเตอรอล เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพอย่างมาก ติดต่อสอบถามได้ที่ คุณวิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง โทร. 036-329-796

Read more

ผศ.ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล

รางวัล : รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 ผลงาน “เคยู โอวาการ์ด” การเคลือบไข่สดจากสตาร์ชข้าวเจ้า (“KU Ovaguard” Fresh Egg Coating : Rice Snack) จาก : การประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี

Read more