ไข่ผำ พืชจิ๋วสร้างมูลค่า
อ.ดร. พิสุทธิ์ เขียวมณี และอาจารย์วันวิสาข์ วัฒนะพันธ์ศักดิ์
คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 08-6686-6890
โปรตีน
ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสต้มยำ
คุณกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร นักวิจัยชำนาญการ
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป และคณะทีมวิจัย
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0-2579-5587
สูตรผงปรุงรสที่มีส่วนประกอบของ โปรตีนไฮโดรไลเสทดักแด้ไหมอีรี่
ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
โทร. 08-5188-5681
ผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมหมักย่าง สำเร็จรูปพร้อมบริโภค
ญาธิปวีร์ ปักแก้ว
ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629
โยเกิร์ตน้ำนมถั่วเหลืองผิวดำ
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร. 02-942-8629 ต่อ 1409
โยเกิร์ตน้ำนมถั่วเหลืองผิวดำ
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.02-942-8629 ต่อ 1409
ใบมันสำปะหลังพันธุ์ KUKM 060 สำหรับอาหารสัตว์
ธีระ สมหวัง หัวหน้าสถานีวิจัยเขาหินซ้อน
ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.09-6803-7281
โปรตีนอกไก่สำเร็จรูป
นายพสธร ผ่องแผ้ว และคณะ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 02-942-8629 ต่อ1508 E-mail: possathorn.p@ku.ac.th
ผลิตภัณฑ์ ขนมเคี้ยวหนึบโปรตีนสูง
ผศ. ดร.ทานตะวัน พิรักษ์
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 0-2562-5009
ผงฟักทองโปรตีนสูง
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุทธ์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629