ฟักทองอบกรอบชนิดแท่งผสมฐานเห็ดถั่งเช่าสีทอง

รศ.ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 0-2562-5007

Read more

แครกเกอร์ธัญพืชผสมเห็ด

ดร. ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629 ต่อ 1502

Read more

แครกเกอร์ธัญพืชผสมเห็ด

ดร. ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม และคณะ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-2942-8629-35 ต่อ 502 E-mail: ifrlds@ku.ac.th

Read more

ผงโรยข้าวแหนมเห็ด ผสมสมุนไพร

คุณพัทธินันท์ วาริชนันท์ นักวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0-2942-8629 ต่อ 1219

Read more

เห็ดกินได้ในป่าธรรมชาติ

นักวิจัย ม.เกษตร ทำการศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพของเห็ดกินได้และศึกษาปัจจัยแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อผลิตผลของเห็ดกินได้ในป่าธรรมชาติ ซึ่งองค์ความรู้ที่ได้จะเป็นแนวทางในการพัฒนาพื้นที่ป่าเสื่อมโทรมให้เป็นแปลงสาธิตการเพาะเห็ดป่ากินได้ ซึ่งจะนำไปสู่การใช้ประโยชน์บนพื้นฐานของศักยภาพทรัพยากรความหลากหลายทางชีวภาพของเห็ดระดับชุมชน และเพิ่มพูนทางเศรษฐกิจระดับชุมชนจากการเก็บผลผลิตของเห็ดป่า เห็ด มีความสำคัญในการย่อยสลายอินทรียสารให้เป็นแร่ธาตุ นอกจากประโยชน์มีต่อระบบนิเวศแล้ว เห็ดป่าหลายชนิดยังเป็นเห็ดที่กินได้และบางชนิดมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ปัจจัยแวดล้อมหลายปัจจัยยังที่มีอิทธิพลต่อปริมาณการเกิดของเห็ด ทำให้ไม่สามารถคาดการณ์ปริมาณของเห็ดในแต่ละปีได้ ดร.ธารรัตน์  แก้วกระจ่าง ภาควิชาชีววิทยาป่าไม้ คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้ทำการทำการศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพของเห็ดกินได้และศึกษาปัจจัยแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อผลิตผลของเห็ดกินได้ในป่าธรรมชาติ  จากการสำรวจเห็ดกินได้ในป่าเต็งรังและป่าดิบแล้งบริเวณสถานีวิจัยสิ่งแวดล้อมสะแกราช จ.นครราชสีมา

Read more

สวพ.มก. จัดบรรยายพิเศษ “แนวทางการพัฒนางานวิจัยเรื่อง เห็ด”

รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวเปิดการบรรยายพิเศษ “การพัฒนางานวิจัยเรื่อง เห็ด” ในหัวข้อ “สถานการณ์เห็ดของประเทศไทย” โดย คุณชาญยุทธ์ ภาณุทัต นายกสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย และบรรยายพิเศษหัวข้อ “แผนการวิจัย พัฒนา และนวัตกรรมด้านเห็ด ของ สวทช.”  โดย

Read more

เอกสารประกอบการบรรยายเรื่อง แนวทางการพัฒนางานวิจัยเรื่อง “เห็ด”

  ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม คุณรังสิมา ตัณฑเลขา02-644-8150ต่อ 81846  rungsimat@nstda.or.th คุณฉัตรดนัยภากร บุราโส 02-644-8150ต่อ 81845  chutdanaiphakorn.buraso@nstda.or.th คุณสุนทรีย์ เสือขา02-644-8150ต่อ 81916  sunthari.sueakham@nstda.or.th สามารถดาวน์โหลดแบบฟอร์มขอทุน :   https://www.nstda.or.th/th/industrial-research แบบฟอร์มข้อเสนอโครงการวิจัย  

Read more

การบรรยายพิเศษเรื่อง แนวทางการพัฒนางานวิจัยเรื่อง “เห็ด”

สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำหนดจัดการบรรยายพิเศษเรื่อง แนวทางการพัฒนางานวิจัยเรื่อง “เห็ด”  โดยได้รับเกียรติจาก ผู้อำนวยการโปรแกรมการบริหารจัดการความหลากหลายทางชีวภาพ สวทช. (คุณรังสิมา ตัณฑเลขา) และนายกสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย (คุณชาญยุทธ์ ภาณุทัต) เป็นวิทยากรในการบรรยาย มีวัตถุประสงค์ให้อาจารย์/นักวิจัยของมหาวิทยาลัยฯได้ทราบข้อมูล สถานการณ์เห็ดของประเทศไทย และแผนการวิจัย พัฒนา และนวัตกรรมด้านเห็ด ของ สวทช. เพื่อใช้เป็นแนวทางการจัดทำข้อเสนอการวิจัยให้มีคุณภาพตรงกับความต้องการของแหล่งทุน

Read more

ลดจุดสีดำในกุ้ง ด้วยสารสกัดจากเศษเหลือการตัดแต่งเห็ด

ดร.เปรมวดี เทพวงศ์ จากภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงมีแนวคิดที่จะประยุกต์ใช้สารสกัดจากเศษเหลือการตัดแต่งเห็ดเพื่อยับยั้งการเกิดเมลาโนซิสหรือจุดสีดำในกุ้ง ทดแทนการใช้สารเคมีกลุ่มซัลไฟต์

Read more

เครื่องผลิตก้อนเห็ดอัตโนมัติเกษตรสกล1

เครื่องผลิตก้อนเห็ดอัตโนมัติเกษตรสกล1 สามารถผลิตก้อนเห็ด ที่มีคุณภาพ ทั้งในเรื่องของน้ำหนัก ความหนาแน่นที่สม่ำเสมอ ผลิตก้อนเห็ดได้วันละ 2,800 ก้อน เหมาะสำหรับเกษตรกรแบบผสมผสาน ซึ่งเครื่องอัดเห็ดเกษตรสกล 1 ใช้แรงงานเพียงคนเดียว และมีระยะคืนทุน 3 เดือน สอบถามได้ที่ ผศ.ดร.ทวี งามวิไลกร ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร โทร.08-5151-0290

Read more