พัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญพืชจากถั่วเขียว

ทีมนักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย จุฬาลักษณ์ จารุนุช วราภรณ์ ประเสริฐ นิพัฒน์ ลิ้มสุวรรณ และพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ ได้ร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญพืชสำเร็จรูปจากถั่วเขียว โดยใช้กระบวนการผลิตแบบเอ็กซ์ทรูชั่น

Read more