อาหารฟังก์ชันจากสาหร่ายลิ้นมังกร
ดร.วนิดา ปานอุทัย ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-3136-4554
อาหาร
นวัตกรรมแปลงเพศปลานิล ด้วยเทคโนโลยีเอนแคปซูเลชัน
ผศ.ดร.นรธัช ประชุม
ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 08-5615-9915
ผลิตภัณฑ์ผงเจลเพิ่มความข้นหนืด เพื่อป้องกันการสำลักในผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก
ชุษณา เมฆโหรา
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629
KURDI ติดตามและประเมินผลฯ การดำเนินงานวิจัย: ด้านอาหาร
สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. ติดตามและประเมินผลสัมฤทธิ์การดำเนินงานวิจัย ตามกรอบการสนับสนุนงานวิจัยมูลฐาน (Fundamental Fund) ประจำปีงบประมาณ 2566 วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้องประชุมทับทิม สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. ผลงานวิจัยนำเสนอดังนี้ FF(KU)34.66 การพัฒนากระบวนการสกัดแยกองค์ประกอบในกากถั่วเหลืองเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตนมถั่วเหลือง (โอคารา)
Read more
ผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมหมักย่าง
ญาธิปวีร์ ปักแก้ว
ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629
ผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อความชื้นสูง
ดร.วนิดา ปานอุทัย
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629
การพัฒนาชุดตรวจการติดเชื้อ Toxoplasma gondii ทางซีรั่ม ด้วยเทคนิค Indirect-ELISA
ผศ.ดร.อุโฆษ สุวรรณ และ ผศ.ดร.บัณฑิต มังกิจ
คณะเทคนิคการสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร 02-579-8573-5 อีเมล cvteks@ku.ac.th, fvetbdm@ku.ac.th
การพัฒนากุ้งพรีเมี่ยมปลอดเชื้อและปราศจากยาปฏิชีวนะเพื่อยกระดับสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคโดยการใช้เทคโนโลยีจากแบคทีเรียเฟจ
รศ.ดร.กิติญา วงษ์คำจันทร์ โอราน
คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร.0-2562-5000
ผลิตภัณฑ์อาหารสุนัขสูงอายุ
น.สพ.ดร.ณัฐพงศ์ อัคริมาจิรโชติ
ภาควิชาสรีรวิทยา คณะสัตวแพทยศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-9392-4195
เมี๊ยวหนึบ สูตรลดโซเดียม
คณิศร์รวี เตชะเอื้อย
ภาควิชาเทคนิคการสัตวแพทย์ คณะเทคนิคการสัตวแพทย์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 08-2491-4653
