สำปะหลัง

ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมันสำปะหลังรายใหญ่ของโลก แต่ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังถูกส่งออกในรูปแบบวัตถุดิบราคาถูก เช่น แป้งมัน เพื่อการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น การวิจัยนี้จึงมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลัง โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์พลาสติกชีวภาพที่สามารถตอบสนองความต้องการในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้อย่างยั่งยืน จุดเด่นของการพัฒนาครั้งนี้คือการใช้แป้งมันสำปะหลังในสัดส่วนสูงถึง 70% ในการผลิตฟิล์มพลาสติก โดยยังคงความคงตัวของวัสดุ และมีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการใช้งานเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์สัมผัสอาหาร โดยไม่มีการใช้สารเคมีอันตราย นอกจากนี้ ฟิล์มที่พัฒนายังสามารถใช้งานในระบบบรรจุสูญญากาศ ซึ่งเหมาะกับอุตสาหกรรมอาหาร กระบวนการผลิตพลาสติกชีวภาพจากแป้งมันสำปะหลัง เริ่มจากการผสมแป้งมันสำปะหลังกับสารพลาสติไซเซอร์และสารเติมแต่ง เพื่อช่วยให้แป้งมีคุณสมบัติพลาสติกและขึ้นรูปได้ดี