“แพนทูร่า” หนังวีแกนจากเปลือกโกโก้ นวัตกรรมรักษ์โลกจากวิกฤตชุมชนสู่เวทีโลก
ผศ. ดร.วรวัชร วัฒนฐานะ และคณะ
ภาควิชาวิศวกรรมวัสดุ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-2797-0999 ต่อ 2102-2104 E-mail: worawat.wat@ku.ac.th
วีแกน
ผลิตภัณฑ์เกษตรกรอบ
ดร.พิศมัย ศรีชาเยช
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629 ต่อ 1208
ผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อจากหัวปลี
คุณช่อลัดดา เที่ยงพุก
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ โทร. 08-0578-0455
Coco-Wrap แผ่นแป้งห่อจากมะพร้าว
นายประมวล ทรายทอง และคณะนักวิจัย
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-2940-6455 E-mail: ifrpmst@ku.ac.th
