ผลิตภัณฑ์สเปรดไซเดอร์วีนีการ์ และไซเดอร์วีนีการ์เจลลี่สติ๊กจากน้ำหวานดอกมะพร้าว
ดร.วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 02-579-7435 ต่อ 3301-3315
E-mail: wanida.te@ku.ac.th
วนิดา ปานอุทัย
ไอศกรีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า
สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina หรือ Arthrospira) เป็นสาหร่ายขนาดเล็ก หรือสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงเป็นอาหารเสริมได้ดีทั้งในมนุษย์และสัตว์ มีโปรตีนมากถึง 55-70 เปอร์เซ็นต์ กรดอะมิโนครบทั้ง 8 ชนิด คือ ไอโซลูซีน ลูซีน ไลซีน เมไธโอนีน เฟนินอลานีน เทรโอนีน
Read more
ไอศกรีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า
ดร.วนิดา ปานอุทัย และคณะ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 083-136-4554 E-mail: ifrwdp@ku.ac.th
ไอศกรีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า
ดร.วนิดา ปานอุทัย และคณะ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 083-136-4554 E-mail: ifrwdp@ku.ac.th
ไอศกรีมนมผสมไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่า
ดร.วนิดา ปานอุทัย และคณะ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-294-28629-35 E-mail: ifrwdp@ku.ac.th
ไอศครีม และ โยเกิร์ต สาหร่ายสไปรูลิน่า
ดร.วนิดา ปานอุทัย และ คุณณัฐภาส ผู้พัฒน์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไอศครีมและโยเกิร์ตจากสาหร่ายสไปรูลิน่า
ไอศครีมและโยเกิร์ตจากสาหร่ายสไปรูลิน่า ให้โปรตีนแคลเซียมสูง ไขมันต่ำ มีกรดอะมิโนจำเป็น ต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล สอบถามได้ที่ ดร.วนิดา ปานอุทัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629
Read more