กระบวนการผลิตพริกป่นคุณภาพสูง

รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

KU Slim เคยู สลิม : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

  KU Slim เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบหลัก คือกลูโคแมนจากผงบุก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ไขมันในเส้นเลือด เป็นสารให้ความข้นหนืด เมื่อทานแล้วจะรู้สึกอิ่มนาน ไม่ให้พลังงานจึงเหมาะสำหรับผู้ต้องการควบคุมน้ำหนักได้ดี ติดต่อสอบถาม รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ E-mail : fagiruw@ku.ac.th

Read more

กระบวนการผลิตพริกป่นคุณภาพสูง

รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

KU-Slim

รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

การพัฒนาคุณภาพพริกป่นอนามัย

ด้วยเหตุนี้ รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต จากภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้วิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์พริกแห้งและพริกป่นให้มีคุณภาพที่ดี ศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ และสมบัติทางเคมีกายภาพของพริก เพื่อศึกษาหาสภาวะของอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพ

Read more