มันสำปะหลังพันธุ์รับประทาน เกษตรศาสตร์ 2

มันสำปะหลังพันธุ์รับประทาน เกษตรศาสตร์ 2 ให้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 5.9 ตันต่อไร่ ปริมาณแป้งในหัวสดเฉลี่ย 24-26% ใช้ผลิตเป็นอาหารคนและอาหารสัตว์ สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งจากส่วนของลำต้นใบและหัวส่วนของต้นอ่อนใช้ผลิตอาหารสัตว์ได้ สำหรับหัวมันสดนำมาแปรรูปอาหารคนส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค ส่วนต้นแก่ใช้สำหรับปลูกเพื่อผลิตและขยายพันธุุ์ สอบถามได้ที่ อาจารย์สกล ฉายศรี สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ โทร.08-2246-0483

Read more

มันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ เกษตรศาสตร์ 80

มันสําปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 80 เป็นมันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ ที่เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์เกษตรศาสตร์ 75 กับพันธุ์ระยอง 11 ในปี พ.ศ 2557 ปลูกทดสอบและคัดเลือกพันธุ์ในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลางตอนบน จำนวน 32 สถานที่ ให้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 5.8 ตันต่อไร่ มีปริมาณแป้งในหัวสดเฉลี่ย 32 เปอร์เซ็นต์และผลผลิตแป้งเฉลี่ย 1.75 ตันต่อไร่ สูงกว่ามันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 และพันธุ์ CMR 43-0 8-89 ลงหัวเร็ว เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป สามารถปลูกและปรับตัวได้ดี ทนต่อสภาวะฝนทิ้งช่วง และทนต่อสภาวะหัวเน่าเมื่อฝนตกติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ต้นพันธุ์เมื่อตัดแล้วสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานก่อนปลูก เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่เป็นดินร่วน ดินร่วนปนทรายและดินออกทราย สอบถามได้ที่ อาจารย์สกล ฉายศรี สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ โทร.08-2246-0483

Read more

มันสําปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 80

มันสําปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 80 เป็นมันสำปะหลังพันธุ์ใหม่ ที่เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์เกษตรศาสตร์ 75 กับพันธุ์ระยอง 11 ในปี พ.ศ 2557 ปลูกทดสอบและคัดเลือกพันธุ์ในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลางตอนบน จำนวน 32 สถานที่ ให้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 5.8 ตันต่อไร่ มีปริมาณแป้งในหัวสดเฉลี่ย 32 เปอร์เซ็นต์และผลผลิตแป้งเฉลี่ย 1.75 ตันต่อไร่ สูงกว่ามันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 และพันธุ์ CMR 43-0 8-89 ลงหัวเร็ว เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป สามารถปลูกและปรับตัวได้ดี ทนต่อสภาวะฝนทิ้งช่วง และทนต่อสภาวะหัวเน่าเมื่อฝนตกติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ต้นพันธุ์เมื่อตัดแล้วสามารถเก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานก่อนปลูก เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่เป็นดินร่วน ดินร่วนปนทรายและดินออกทราย สอบถามได้ที่ อาจารย์สกล ฉายศรี สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร มหาวิทยาศาสตร์ โทร.08-2246-0483

Read more

KU สร้างสรรค์งานวิจัยและพัฒนา มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง (พ.ศ. 2522 – 2559)

KU สร้างสรรค์งานวิจัยและพัฒนา มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง (พ.ศ. 2522 – 2559) Download : หนังสือ    

Read more

ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอบกรอบ

ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังอบกรอบ มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งทอด เป็นแผ่นบางแต่ทำจากหัวมันสำปะหลังที่ไม่ผ่านการทอดแต่ใช้การอบกรอบแทน ซึ่งเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่รักสุขภาพ ไม่มีน้ำตาลและวัตถุกันเสีย ไม่แต่งสีและกลิ่น เป็นผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนจากแป้งสาลี สอบถามได้ที่ ดร.พิศมัย ศรีชาเยช สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629

Read more

งานเสวนาแบ่งปันความรู้ นวัตกรรมอาหารสัตว์ “กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง” ทางเลือกทางรอดปศุสัตว์ไทย

7 มีนาคมนี้ พบกับงานเสวนาแบ่งปันความรู้ นวัตกรรมอาหารสัตว์ “กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง” ทางเลือกทางรอดปศุสัตว์ไทย เวลา 13.00-16.30น. ห้องประชุมกำพล อดุลวิทย์ อาคารสารนิเทศ 50 ปี มก. … พบนักวิจัยเจ้าของผลงาน กากมันสำปะหลังโปรตีนสูง…..ดีอย่างไรต่อสัตว์และกิจการโคนมโคเนื้อแพะแกะ ฯลฯ …ความสำเร็จของการผลิตเชิงพาณิชย์…ไปรอดไปรุ่งหรือต้องการทัพเสริม …สามารถลดต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์โปรตีนสูงด้วยนวัตกรรมงานวิจัยนี้ได้จริงหรือไม่

Read more

มันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 72

โดย นายสกล ฉายศรี
สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร

Read more

มันสำปะหลังทูอินวัน พันธุ์เคยู-สกลนคร

โดย นายสกล ฉายศรี
สถานีวิจัยลพบุรี
คณะเกษตร

Read more

มันสำปะหลังทูอินวัน พันธุ์เคยู-สกลนคร

นายสกล ฉายศรี นักวิจัยชำนาญการพิเศษ จากสถานีวิจัยลพบุรี ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร คณะเกษตร พร้อมทีมนักวิจัย ได้ทำการวิจัยและพัฒนาพันธุ์มันสำปะหลัง “พันธุ์เคยู-สกลนคร” มันสำปะหลังทูอินวัน ที่มีศักยภาพใช้ประโยชน์ได้ 2 อย่างในพันธุ์เดียว โดยสามารถใช้ส่วนของลำต้นและใบเพื่อเป็นอาหารสัตว์ ใช้ส่วนของหัวมันสำปะหลังเพื่อการบริโภค หรือส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูป

Read more

บราวนี่มันสำปะหลังอบกรอบ

นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่ปราศจากกลูเตน (gluten free) ด้วยการใช้ส่วนผสมจากมันสำปะหลังมาทดแทนแป้งสาลี โดยได้พัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์บราวนี่มันสำปะหลังชนิดผง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กี่งสำเร็จรูปที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

Read more