ผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมหมักย่าง
ญาธิปวีร์ ปักแก้ว
ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629
พืช
ผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อความชื้นสูง
ดร.วนิดา ปานอุทัย
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629
ซอสพริกจากกล้วยน้ำว้าสุก
ช่อลัดดา เที่ยงพุก
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร. 08-0578-0455
โยเกิร์ตน้ำนมถั่วเหลืองผิวดำ
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร. 02-942-8629 ต่อ 1409
ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากพืช
ผศ. ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 02-562-5020
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชหายากและพืชถิ่นเดียวเพื่อการอนุรักษ์ และใช้ประโยชน์
ผศ.ทัศไนย จารุวัฒนพันธ์
ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-6393-5688
สารปรับปรุงดิน
รศ.ดร.คณพล จุฑามณี
ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.0-2562-5444
โยเกิร์ตน้ำเมล็ดฟักทองผสมเนื้อฟักทอง
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุทธ์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629
โยเกิร์ตมันม่วงแบบแห้ง
ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โทร.0-2942-8629-35 (1416)