ปลาฟูหมอคางดำ: เปลี่ยนวิกฤตเป็นความอร่อย

นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว1 นางพัทธินันท์ วาริชนันท์2
1ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ 2ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Email: yathippawi.p@ku.th, patthinun.p@ku.th

Read more

“เนื้อปลาฟู” นวัตกรรมอาหารทางเลือก เพื่อการจัดการปลาหมอคางดำอย่างยั่งยืน

นายญาธิปวีร์ ปักแก้ว1 นางพัทธินันท์ วาริชนันท์21ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ 2ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์Email: yathippawi.p@ku.th, patthinun.p@ku.th

Read more

ผงโรยข้าวแหนมเห็ดเสริมสมุนไพร

นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-2942-8629-35 ต่อ 1219 E-mail: ifrphn@ku.ac.th

Read more

กล้าเชื้อแหนมเห็ดเสริมโพรไบโอติก

ติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณพัทธินันท์ วาริชนันท์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0-2942-8629 -35

Read more

กล้าเชื้อแหนมเห็ดเสริมโพรไบโอติก

คุณพัทธินันท์ วาริชนันท์   สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0-2942-8629 -35

Read more

กล้าเชื้อแหนมเห็ดเสริมโพรไบโอติก

นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Read more

โยเกิร์ตข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ โดยพัทธินันท์ วาริชนันท์

โยเกิร์ตข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ เป็นผลิตภัณฑ์ซึ่งผ่านกระบวนการหมักด้วยแลคติกแอซิดแบคทีเรียที่มีคุณสมบัติโปรไบโอติกทำให้รสเปรี้ยว โดยใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นวัตถุดิบหลักในการหมักและมีการเติมน้ำตาลแลคโตสเพื่อเป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียในการเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นกรดแลคติก ติดต่อได้ที่ คุณพัทธินันท์ วาริชนันท์ ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629 ต่อ 1410

Read more