อุปกรณ์ช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตบนโต๊ะอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต
ศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต
ศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ข้าวหวาน ผลิตภัณฑ์พุดดิ้ง จากข้าวไทยผลิตภัณฑ์ ข้าวหวาน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พุดดิ้งเนื้อเนียนจากข้าวไทย (rice pudding) โดยนำข้าวมาปรับเปลี่ยนคุณสมบัติให้มีองค์ประกอบของน้ำตาลที่มีสมบัติทนต่อการย่อยที่จัดเป็นใยอาหาร ซึ่งมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ มีรสชาติหวานน้อย เสริมด้วยแคลเซี่ยม มีจุดเด่นคือไม่มีนมในส่วนผสม (non-dairy) มี 2 รสชาติคือ รสมะม่วง และรสข้าวเปียกลำไย ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับผู้บริโภคทั่วไป โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ ผู้ที่แพ้นม และผู้ที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ กระบวนการผลิตใช้กรรมวิธีไม่ซับซ้อน มีการฆ่าเชื้อให้มีอายุการเก็บรักษาได้ประมาณ 14 วัน ในตู้เย็น สอบถามได้ที่ ดร. วิภา สุโรจนะเมธากุล สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0–2942-8629
Read moreรศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต
ศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต
ศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม
คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สืบเนื่องจากการประชุมระดมความคิดเห็นเพื่อวางกรอบแนวคิดในการจัดทำข้อเสนอโครงการวิจัยในหัวข้อ “นวัตกรรมอาหาร เทคโนโลยี และบริการ ในกลุ่มผู้สูงอายุ” ทั้งที่เป็นเป้าหมายระยะสั้นและระยะยาวเพื่อตอบสนองนโยบายของรัฐบาล ก่อให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจ สังคม ความมั่นคงทางทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยรัฐบาลได้ริเริ่มโครงการจำนวนมาก เช่น การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจไปสู่ Value-Based Economy หรือ เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม (ประเทศไทย 4.0) โครงการประชารัฐ โครงการหุบเขาอาหาร
Read moreสวพ.มก. ขอเชิญชวนผู้สนใจทั่วไปที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมประชุมโต๊ะกลมเพื่อระดมสมอง (Brainstorming) การพัฒนาบูรณาการงานวิจัยเพื่อเตรียมความพร้อมรองรับเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม (Thailand 4.0) “ด้านนวัตกรรมอาหาร เทคโนโลยี และบริการ ในกลุ่มผู้สูงอายุ” ในวันพุธที่ 15 มีนาคม 2560 เวลา 08.30-15.00 น. ณ ห้องประชุมทับทิม ชั้น 2 สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. อาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ
Read moreศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ ร่วมกับ สำนักส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี สำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการเสวนาเพื่อตกผลึกแนวทางการพัฒนางานวิจัยเพื่อรองรับสังคมผู้สูงอายุของประเทศไทย (What research is needed when Aging Society comes?) ภายใต้โครงการพัฒนาสร้างเครื่องจักรเครื่องมือและอุปกรณ์ต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่า ในวันพฤหัสบดีที่ 10 พฤศจิกายน 2559 ณ ห้องฟังก์ชั่นซิกส์ โรงแรมสยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล แอนด์
Read moreเครื่องช่วยเดินแบบพกพา เป็นอุปกรณ์ช่วยเดินที่มีความมั่นคงในการทรงตัว ช่วยลดการลงน้ำหนักบางส่วน หรือทั้งหมดของขา นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่ต้องการลงน้ำหนักของขาข้างที่เจ็บ เนื่องจากมีความเสื่อมของข้อ หรือหลังการผ่าตัดเปลี่ยนข้อ นอกจากนี้เครื่องช่วยเดินยังใช้กับผู้ที่มีการทรงตัวที่ไม่ดี ทำให้สามารถช่วยให้ผู้ใช้เกิดความมั่นใจ และมีความปลอดภัยสูงในขณะเดินช่วยในการยืนหรือเดิน อย่างมั่นคงแข็งแรง เคลื่อนย้ายง่าย น้ำหนักเบา พับเก็บง่าย และมีที่นั่งเสริมสามารถ รับน้ำหนักได้ถึง 200 กิโลกรัม ติดต่อได้ที่ อ.กภ.สมภิยา สมถวิล และคณะผู้วิจัย คณะวิทยาศาสตร์การกีฬา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โทร.0-3435-5258
Read more