สวพ.มก. จัดประชุมพัฒนาโครงการวิจัย “อ้อยและน้ำตาล”

สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัดการประชุมชี้แจงกรอบการวิจัยและพัฒนาโครงการวิจัย “อ้อยและน้ำตาล” โดยได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา (ผู้ประสานงานชุดโครงการอ้อยและน้ำตาล สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมหรือ สกสว.) และ นายกิตติ ชุณหวงศ์ (นายกสมาคมนักวิชาการอ้อยและน้ำตาลแห่งประเทศไทย) ร่วมให้ข้อมูลกรอบและโจทย์วิจัยเรื่องอ้อยและน้ำตาล ในวันอังคารที่ 6 ส.ค. 62  ณ

Read more

การประชุมชี้แจงกรอบการวิจัยและพัฒนาโครงการวิจัย “อ้อยและน้ำตาล” 

เอกสารประกอบการบรรยาย: การประชุมกรอบวิจัยด้านอ้อยและน้ำตาล (6 ส.ค. 62)KU รายละเอียดกรอบการวิจัย:  สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) รับข้อเสนอทุนวิจัยและนวัตกรรมในประเด็นสำคัญของประเทศ ประจำปีงบประมาณ 2563 (ครั้งที่ 1) รายชื่อผู้ร่วมประชุม: รายชื่อผู้เข้าร่วมประชุม 6 ส.ค.62 ภาพการประชุม: Click เพื่อดูภาพ

Read more

อ้อยพันธุ์กำแพงแสน 00-57

อ้อยพันธุ์กำแพงแสน 00-57 เป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูง ความหวานสูง ทนแล้งค่อนข้างดี มีการเจริญเติบโตปานกลาง อายุเก็บเกี่ยวเร็ว ทรงกอตั้งตรง พบการออกดอกบางพื้นที่ จำนวนลำต่อไร่ 9,000-11,000 ลำ ปลูกได้ในดินทุกประเภท สอบถามได้ที่ รศ.ดร.เรวัต เลิศฤทัยโยธิน ศูนย์วิจัยและพัฒนาอ้อยและน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร 0-3435-1013

Read more

แถลงข่าวการประชุมนักวิชาชีพน้ำตาลและเทคโนโลยีบูรณาการระหว่างประเทศ ครั้งที่ 6 (6th IAPSIT International Sugar Conference 2018 )

วันที่ 17 มกราคม 2561 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จัดงานแถลงข่าวการประชุมนักวิชาชีพน้ำตาลและเทคโนโลยีบูรณาการระหว่างประเทศ ครั้งที่ 6 (6th IAPSIT International Sugar Conference 2018 ) ณ ห้องประชุมกำพล อดุลวิทย์ อาคารสารนิเทศ 50 ปี

Read more

ผลิตภัณฑ์กะทิเติมน้ำตาลสำเร็จรูป

กะทิ เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารและขนมหวานท้องถิ่นหลากหลายชนิดในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแปซิฟิก  เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค จึงมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์กะทิสำเร็จรูปในรูปกะทิกระป๋อง กะทิกล่องยูเอชที กะทิพาสเจอร์ไรส์ หรือกะทิผงสำหรับอาหารทั่วไป และเพื่อเพิ่มโอกาสในการแข่งขันในการส่งเสริมให้ครัวไทยสู่ครัวโลก เผยแพร่อาหารไทย ขนมไทยไปยังต่างประเทศ จึงเริ่มมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์กะทิสำเร็จรูปที่เหมาะสำหรับขนมหวานออกมาจำหน่ายเป็นกะทิสำเร็จรูปสำหรับขนมหวานที่มีการปรุงแต่งกลิ่น เช่น กะทิกลิ่นใบเตย กลิ่นอบควันเทียน รวมทั้งขนมหวานไทยแช่แข็งที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เช่น บัวลอยน้ำกะทิ ทับทิมกรอบน้ำกะทิ เป็นต้น

Read more