อาหารฟังก์ชันจากสาหร่ายลิ้นมังกร

นวัตกรรมอาหารฟังก์ชันจากสาหร่ายลิ้นมังกร ช่วยเพิ่มมูลค่าสาหร่ายทะเลไทยสู่ส่วนผสมอาหารฟังก์ชัน พัฒนาการสกัดสารสำคัญจากสาหร่ายลิ้นมังกร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม เป็นแหล่งพอลิแซ็กคาไรด์และไฟโคอีริทรินธรรมชาติอุดมด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารฟังก์ชัน ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสีธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหาร ลดการใช้สีสังเคราะห์ เพิ่มการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ และส่งเสริมการใช้ประโยชน์ทรัพยากรทางทะเลอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน สอบถามได้ที่ ดร.วนิดา ปานอุทัย ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-3136-4554

📞 สอบถามได้ที่ ดร.วนิดา ปานอุทัย ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-3136-4554
🌟แนะนำ/ติชม โฆษณาประชาสัมพันธ์ผลงานวิจัย มก. https://forms.gle/LquRh8PCRxmzJVK8A