การผลิตกุ้งก้ามกรามเพศผู้ล้วนเชิงพาณิชย์

การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกุ้งก้ามกรามเพศผู้ล้วนเป็นความสำเร็จจากการวิจัยของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยคณะผู้วิจัยนำโดย ศ.ดร.อุทัยรัตน์ ณ นคร และอาจารย์วิกรม รังสินธุ์ ซึ่งได้ต่อยอดจากงานวิจัยพื้นฐานสู่การใช้งานจริงในเชิงพาณิชย์ เพื่อแก้ปัญหาความไม่สม่ำเสมอของผลผลิตและเพิ่มกำไรให้กับเกษตรกร

ทำไมต้องเป็น “กุ้งเพศผู้ล้วน”?

ในธรรมชาติการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามมักประสบปัญหาเรื่องอัตราการเจริญเติบโตที่ไม่เท่ากัน เนื่องจากกุ้งเพศผู้มีขนาดตัวใหญ่กว่าเพศเมีย และมีราคาขายที่สูงกว่า กุ้งเพศผู้โตเร็วทำให้ใช้ระยะเวลาเลี้ยงสั้นลง ความสม่ำเสมอให้ได้กุ้งที่มีขนาดใกล้เคียงกันทั้งบ่อ ง่ายต่อการจัดการและเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศจีน

กระบวนพัฒนาแม่พันธุ์

เทคโนโลยีนี้คือการทำให้กุ้งที่มีพันธุกรรมเพศผู้ เปลี่ยนไปทำหน้าที่เป็นเพศเมีย เพื่อนำไปผลิตลูกกุ้งที่เป็นเพศผู้ทั้งหมดโดยทำลายต่อมแอนโดรเจนิค (Androgenic Gland) ในกุ้งก้ามกราม คือส่วนที่ทำหน้าที่ควบคุมลักษณะความเป็นเพศผู้ หากทำลายต่อมนี้ในขณะที่กุ้งยังเล็ก กุ้งจะพัฒนาอวัยวะสืบพันธุ์เป็นเพศเมียแทน เมื่ออายุได้ 5 เดือน จะสามารถวางไข่ได้เหมือนเพศเมียปกติ  เมื่อนำไปผสมกับกุ้งเพศผู้ปกติลูกที่ออกมาเป็นเพศผู้ล้วน 100%