เทคนิคการปลูกผักเคลด้วยแสงเทียม
นวัตกรรมการผลิตเคลคุณภาพสูงในระบบ Plant Factory
งานวิจัยนี้พัฒนาระบบการปลูก “เคล” หรือราชินีผักใบเขียวในโรงงานผลิตพืชด้วยแสงเทียม (Plant Factory) เพื่อแก้ปัญหาการเจริญเติบโตช้าและคุณภาพผลผลิตที่ลดลงในสภาพอากาศร้อน โดยใช้เทคนิคการให้แสงยูวีเอร่วมกับการควบคุมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างเหมาะสม ส่งผลให้เคลมีการเติบโตดีขึ้น พร้อมยกระดับคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ
จุดเด่นของผลงาน
- แก้ปัญหาการปลูกเคลในสภาพอากาศร้อน ช่วยให้พืชเติบโตได้ดีและมีคุณภาพสม่ำเสมอ
- เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ กระตุ้นการสร้างวิตามินซีและโปรตีนในใบเคลให้สูงขึ้น
- ลดสารไนเตรตตกค้าง ทำให้ผลผลิตมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
- ยกระดับจากงานวิจัยสู่การใช้งานจริง สามารถขยายผลจากห้องปฏิบัติการสู่การผลิตในระดับฟาร์มเชิงพาณิชย์
- สร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ทั้งเคลสดและเคลผงแปรรูปที่มีคุณสมบัติระดับซูเปอร์ฟู้ด
- ตอบโจทย์ตลาดสุขภาพยุคใหม่ ด้วยผลผลิตที่สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพสูง และมีศักยภาพทางเศรษฐกิจ
นวัตกรรมการปลูกเคลในระบบ Plant Factory ด้วยการจัดการแสงยูวีเอและคาร์บอนไดออกไซด์ ช่วยเพิ่มผลผลิต ยกระดับคุณค่าทางโภชนาการ ลดสารตกค้าง และต่อยอดสู่การผลิตซูเปอร์ฟู้ดเชิงพาณิชย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
รับชมเนื้อหาได้ที่ –> https://youtu.be/IYa5iXHbKN8?si=yJ_A_5rakMzPppce
ผลงานวิจัยโดย : ผศ.ดร.จุติภรณ์ ทัสสกุลพนิช ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 0-2561-4891
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ผศ.ดร.จุติภรณ์ ทัสสกุลพนิช
✍ ผลิตสื่อโดย ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย
🌟 แนะนำ/ติชม https://forms.gle/e3MzPqrb2V9QE9Tp6
