เอนไซม์โบรมีเลนจาก เหง้าสับปะรดเพื่อการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอาง

นวัตกรรมสกัดเอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) จาก “เหง้าสับปะรด” เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอาง ที่มีฤทธ์ต้านการอักเสบ และย่อยโปรตีน ซึ่งเซรั่มบูสเตอร์ช่วยผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน ลดความหมองคล้ำ เพิ่มความกระจ่างใส ต้านการอักเสบ และย่อยสลายคราบโปรตีน ซึ่งเป็นแนวทางเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร

ประโยชน์และจุดเด่นของโบรมีเลนจากเหง้าสับปะรด

• เครื่องสำอางและผิวพรรณ: ใช้เป็นสารผลัดเซลล์ผิว (Exfoliating Agent) ธรรมชาติ ช่วยลดจุดด่างดำ ลดการอุดตันของรูขุมขน ทำให้ผิวเรียบเนียน ดูอ่อนเยาว์
• ผลิตภัณฑ์สุขภาพ/ยา: มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการบวม และช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหาร
• การเพิ่มมูลค่า: เหง้าสับปะรดเป็นส่วนที่เหลือจากการเก็บเกี่ยว สามารถนำมาสกัดเอนไซม์ที่มีความบริสุทธิ์สูงเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมมูลค่าสูงได้ 

งานวิจัยนี้เน้นการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยเพื่อให้ได้โบรมีเลนที่ยังคงคุณสมบัติทางชีวภาพในการบำรุงและรักษาผิวพรรณอย่างเต็มประสิทธิภาพ

รับชม—> https://www3.rdi.ku.ac.th/?p=97348

ผลงานวิจัยโดย : ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร โทร.08-5188-5681

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์

✍ ผลิตสื่อโดย ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย
🌟 แนะนำ/ติชม https://forms.gle/e3MzPqrb2V9QE9Tp6