KURDI X TNN – เทคนิคปลูก “ผักเคล” เพิ่มมูลค่าสู่ตลาด”ซูเปอร์ฟู้ด”
สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. จับมือกับ บริษัท ไทย นิวส์ เน็ตเวิร์ค (ทีเอ็นเอ็น) จำกัด (KURDI x TNN) ผลิตและเผยแพร่สื่อวิดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ ผลงานวิจัยและนวัตกรรมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
·
ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เผยเคล็ดลับผ่านงานวิจัยการปลูก “ผักเคล” ราชินีแห่งผักใบเขียว ให้ได้โปรตีนสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่า และตอบโจทย์ ตลาด “ซูเปอร์ฟู้ด” จุดเด่นที่ทำให้ผักเคลเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก คือ สารอาหารที่อัดแน่น หลายชนิด ทำให้กลุ่มผู้บริโภคสายสุขภาพยินดีจ่ายในราคาสูง
