พริกเล็บแม่มด พริกพันธุ์ลูกผสม F1 – จากแฟ้มงานวิจัย มก. (PODCAST)

ผลงานวิจัยยังเป็นเรื่องพริก ซึ่งเป็นพืชผักที่คนไทยใช้ในการประกอบอาหารเกือบทุกเมนู และพันธุ์ของพริกมีหลากหลายมากมาย ลักษณะ คุณสมบัติและประโยชน์ในการใช้งานก็แตกต่างกันออกไป สายพันธุ์พริกใหม่ คือ พริกพันธุ์เล็บแม่มด ผลงานการศึกษาวิจัยและปรับปรุงพันธุ์โดย ผศ. ดร.ชัชมาศ กาญจนอุดมการ หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน ( TVRC ) ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยลักษณะผลของพริกชนิดนี้จะชี้ขึ้น มองไกลๆ จะเห็นเหมือนเล็บแม่มด และเป็นพริกที่เป็นพี่น้องกับพริกมันม่วง เป็นอีกหนึ่งผลงานวิจัยของ มก. เช่นกัน พริกทั้งสองชนิดมาจากการปรับปรุงพันธุ์ เพื่อให้มีความต้านทานกับโรคแอนแทรคโนส และเหมาะกับการนำไปปลูกเป็นผักสวนครัวริมรัวที่บ้าน เพราะมีความทนทาน ปลูกง่าย อายุยืนอยู่ได้ข้ามปี เก็บผลผลิตได้เรื่อยๆ