บะหมี่อบแห้งและทอดจากแป้งกล้วยพร้อมเครื่องปรุงรสต้มยำ

กล้วย (Bongกa) เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศโดยเฉพารกล้วยน้ำว้า เป็นกล้วยพื้นเมืองที่นิยมปลูกทั่วไป มีผลผลิตตลอดทั้งปี กล้วยดับสามารถนำมาแปรรูปเพื่อให้ได้ผลิตลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีศักยภาพทางการตลาด เช่น แป้งกด้วยซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่มีอาการแพ้โปรตีนในแป้งสาลีแป้งกล้วยให้พลังงานต่ำเพียง 98 กิโลแคลอรี่/ต่อแป้ง
100 กรัม จึงนำแป้งกล้วยมาพัฒนาต่อเป็นบะหมี่กึ่งสำเล็จรูปพร้อมเครื่องปรุงรสต้มยำ