เครื่องคัดแยกกุ้ง

การเลี้ยงกุ้งเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่สำคัญของประเทศไทยโดยเฉพาะกุ้งก้ามกรามและกุ้งขาวที่ได้รับความนิยมทั้งในตลาดประเทศและต่างประเทศ อย่างไรก็ตามกระบวนการคัดแยกกุ้งหลังจากการจับกุ้งยังคงเป็นปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมนี้เนื่องจากส่วนใหญ่ใช้แรงงานคนซึ่งทำให้เกิดค่าใช้จ่ายสูง เสียเวลาและปัญหาความเสียหายของกุ้งในการตัดแยกซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของกุ้งและราคาตลาด ดังนั้นโครงงานวิศวกรรมเกษตรนี้จึงมีแนวคิดออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดแยกกุ้งที่สามารถลดการใช้แรงงานเพิ่มความรวดเร็วในการคัดแยกและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับกุ้ง

แนวทางการออกแบบเพื่อออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดแยกกุ้งสำหรับจัดจำหน่ายของเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกุ้ง 

1. ออกแบบและสร้างเครื่องคัดแยกกุ้ง ถังมีขนาด100 x 120x 80 เซนติเมตร เครื่องคัดแยกสามารถคัดกุ้ง 3 ชนิดคือ กุ้งก้ามกราม กุ้งขาว กุ้งฝอย

2. ตะแกรงคัดแยกกุ้งที่ไช้คัดจะมี 3 ขนาดชั้นบนจะเป็นตะแกรงคัดกุ้งก้ามกรามขนาด 25 มม. ตะแกรงชั้นกลางคัดกุ้งขาวมีขนาด 17 มม. ตะแกรงชั้นล่างคัดกุ้งฝอยขนาด4 มม. ตะแกรงที่ใช้เป็นดะแกรงพลาสติก pvc
ตะแกรงที่ติดตั้งเข้ากับตัวถัง

3. ระบบน้ำของเครื่องคัดแยกกุ้งใช้แรงดันน้ำในการไล่กุ้ง โดยใช้ปัมป์ไดโว่ดูดน้ำเข้าสู่ท่อหลัก ในระบบปล่อยแรงดันน้ำจะมีบอลวาล์ว เพื่อปรับแรงดันน้ำไล่กุ้งภายในถัง

ซึ่งหลักการทำงานของเครื่องนี้ คือ การคัดกุ้งผ่านตะแกรง โดยเครื่องนี้ใช้แรงดันน้ำดันตัวกุ้งให้มุดผ่านตะแกรง แรงดันน้ำมาจากปัมป์ที่สูบน้ำจากบ่อส่งผ่านท่อที่อยู่ข้างตัวถังดันตัวกุ้งลงไปผ่านตะแกรง ในชั้นแรกคัดกุ้งก้ามกรามจะดันตัวกุ้งขาวให้มุดผ่านตะแกรง ในชั้นที่สองเป็นตะแกรงคัดขนาดกุ้งขาว กุ้งฝอยกับปลาตัวเล็กจะลงไปชั้นล่าง ในชั้นที่สามจะดักพวกกุ้งฝ่อยและปลาตัวเล็กเอาไว้ น้ำที่ผ่านการคัดจะถูกปล่อยออกตรงท่อทางออก ซึ่งเทคโนโลยีเครื่องคัดแยกกุ้งทำงานได้จริงและมีประสิทธิภาพ  เหมาะสำหรับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเป็นอย่างมากอีกทั้งยังเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดต่อไป

ผลงานวิจัยโดย :
อ.ดร.วัชรชาญ สุขเจริญวิภารัตน์  อานาส คือราแม อารยา หมายชัย
รศ.ดร.ประเทือง อุษาบริสุทธิ์ อ.ดร.ชัยยะ จันทรา
ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โทร.0–3435-1897, 0-3428-1704

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
อ.ดร.วัชรชาญ  สุขเจริญวิภารัตน์

✍ ผลิตสื่อโดย ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย
🌟 แนะนำ/ติชม https://forms.gle/e3MzPqrb2V9QE9Tp6