นวัตกรรมสีน้ำจากธรรมชาติเพื่อกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ จังหวัดสกลนคร

ปัจจุบัน นักท่องเที่ยวมีแนวโน้มสนใจการท่องเที่ยวที่สร้างประสบการณ์มากขึ้นและรูปแบบการท่องเที่ยวโดยชุมชนสามารถตอบสนองให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสความแปลกใหม่กระตุ้นให้ชุมชนเกิดการมีส่วนร่วม มีความภาคภูมิใจในวิถีชีวิต วัฒนธรรมของตน ส่งผลให้มีการนำเสนอของดีชุมชนผ่านการนำ เที่ยวและกิจกรรมท่องเที่ยว เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างเจ้าบ้านกับผู้มาเยือน (Smith,2006) สอดคล้องกับกระแสการตื่นตัวของผู้บริโภคในหลายประเทศทั่วโลกเน้นการให้ความสำคัญกับสุขรูป (The Global Wellness Trend) ผู้คนเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีกระบวนการผลิตที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ผู้บริโภคยินดีจะจ่ายแพงกว่าเพื่อใช้สินค้าที่ทำจากธรรมชาติ เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคที่ปลอดภัย หรือแม้แต่การเดินทางท่องเที่ยวเพื่อทำกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตั้งแต่กระบวนการตันน้ำถึงปลายน้ำ รูปแบบของการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative tourism) เป็นการเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้พัฒนา ศักยภาพการสร้างสรรค์ของตนผ่านการท่องเที่ยว การมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเรียนรู้ด้วยประสบการณ์ จริงที่เป็นไปตามวิถีชีวิตของพื้นที่เป้าหมายที่ได้ท่องเที่ยว ส่งผลให้นักท่องเที่ยวมีความประทับใจ จดจำเรื่องราวและมีความเข้าใจชุมชน (Richards,20 1 1) โดยการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์นั้นสามารถเป็น เครื่องมืออันก่อให้เกิดการบูรณาการการใช้ทรัพยากรที่มีในท้องถิ่นหรือชุมชนอย่างคุ้มค่า และเพื่อพัฒนาท้องถิ่นหรือชุมชนที่ตนเองอยู่ให้เกิดรายได้และสามารถดำรงอยู่ในสังคมได้อย่างยั่งยืน สีที่พบในชีวิตประจำวันมีทั้งสีจากธรรมชาติและสีสังเคราะห์ สีที่ได้จากการสังเคราะห์มี หลากหลายเฉดสี 

ข้อดีของสีสังเคราะห์คือ สามารถใช้ได้อย่างความสะดวก รวดเร็ว มีสีให้เลือกได้ตามต้องการ สีมีความติดทน แต่มีข้อเสียคือ สีสังเคราะห์มักจะมีโลหะหนักเป็นองค์ประ กอบ สลายตัวยาก เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นสารก่อมะเร็ง การใช้สีจากธรรมชาติจะมีความปลอดภัยไม่มีส่วนประ กอบ ของโลหะหนัก สามารถย่อยสลายง่าย (ระมัด, 2556) เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดีต่อสุขภาพทั้งผู้ผลิตและ ผู้บริโภค อีกทั้งยังเป็นการนำวัสดุเหลือใช้มาใช้ให้เกิดประโยชน์ อย่างไรก็ตามพบว่าสีจากธรรมชาติยังไม่มี เฉดสีที่หลากหลายมากนัก ทำให้ยังไม่เป็นที่ถูกใจแก่ผู้ใช้ผลิตภัณฑ์และมีข้อจำกัดในการแปรรูปหรือพัฒนา ให้เป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว นผู้วิจัยได้เล็งเห็นความสำคัญและ ปัญหาข้างต้น จึงมีแนวคิดในการศึกษาพืชพันธุ์ดอกไม้ที่สามารถพัฒนาเป็นสีน้ำธรรมชาติเฉดสีต่างๆ จากวัตถุดิบจากพืชในท้องถิ่น เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ สินค้าผ่านกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ระบายสีน้ำจากธรรมชาติ เป็นกิจกรรมครอบครัว และเป็นการนำรัพยากรที่มีอยู่ในพื้นที่มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยนักท่องเที่ยวมีส่วนร่วมลงมือทำ กิจกรรมกับชุมชนและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับชุมชนในสถานที่จริง ส่งเสริมให้เกิดศักยภาพชุมชนท้องถิ่นสู่ความ ยั่งยืน สิ่งสำคัญที่จะเป็นแรงดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาท่องเที่ยวในชุมชนเรียนรู้ผ่านการท่องเที่ยว

ติดต่อข้อมูลเพิ่มเติม
อาจารย์ ดร.พิมพ์อมร โปร่งมณี และคณะ
ภาควิชาบริหารธุรกิจ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติจังหวัดสกลนคร
โทร. 099-245-9541 E-mail: pimamorn.n@ku.th

เรียบเรียงโดย
น.ส.ทิสยา ทิศเสถียร
ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.
E-mail: rdityt@ku.ac.th