ผลกระทบการให้นำเข้าเนื้อสุกรที่ไม่ปลอดสารเร่งเนื้อแดง

ข้อดีของการเปิดให้นำเข้าเนื้อสุกร

  • ประสิทธิภาพการผลิต ในอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้น
  • Whole Sale and Retail Business มูลค่าเพิ่มขึ้น
  • ผู้บริโภค มีทางเลือกมากขึ้น ราคาเนื้อสุกร ถูกลง

ข้อเสียของการเปิดให้นำเข้าเนื้อสุกร

  • เกษตรกร เลิกอาชีพ ระดับการพึ่งตนเองในการผลิตสุกรลดลง
  • ต้องสร้างการรับรู้ของผู้บริโภคใหม่ต่อสารเร่งเนื้อแดง
  • ภาครัฐเพิ่มภาระทั้งงบประมาณและกำลังคนในการกำกับดูแล

ข้อเสนอแนะต่อภาครัฐหากรัฐต้องเปิดให้นำเข้า

ระยะแรก บรรเทาผลกระทบที่เกิดขึ้น มาตรการชดเชยการผลิต หรือมาตรการด้านกลไกราคา

ระยะยาว

  1. สร้างความเข้มแข็งให้กับเกษตรกรรายย่อย เช่น สร้างคลัสเตอร์ สร้างแบรนด์สุกรดีเยี่ยม
  2. เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน พัฒนาคุณภาพ
  3. เพิ่มอุปสงค์เนื้อสุกร จากตลาดส่งออกทั้งคู่ค้าเดิมหรือคู่ค้าใหม่ สร้างมาตรฐานระดับส่งออก
  4. เพิ่มอุปสงค์เนื้อสุกรที่ผลิตในประเทศ สร้างค่านิยม เพิ่มอุปสงค์ในระดับท้องถิ่น

 

ติดต่อข้อมูลเพิ่มเติม
ผศ.ดร.เออวดี เปรมัษเฐียร และคณะ
ภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 087-555-4021 E-mail: fecoadu@ku.ac.th

เรียบเรียงโดย
น.ส.ทิสยา ทิศเสถียร
ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.
E-mail: rdityt@ku.ac.th