นวัตกรรมยกระดับอุตสาหกรรมกระป๋องไทย: การรับมือมาตรการควบคุมสาร BPA สู่มาตรฐานสากล
รศ. ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์ และคณะ
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 0-2562-5057 E-mail: fagitvp@ku.ac.th
Food for All
บราวนี่ครั้นชี่เซนเทลล่าพลัส low GI
ดร. ศศิวิมล จันทร์สุเทพ และคณะ
ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 034-351- 399 E-mail: fagrmch@ku.ac.th
สุรากลั่นมันสำปะหลังชนิดหวาน สายพันธุ์เกษตรศาสตร์
ดร.กิ่งกานท์ พานิชนอก และคณะ
สถานีวิจัยเขาหินซ้อน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. E-mail: ijskkk@ku.ac.th
เครื่องดื่มฟังก์ชันจากผลไม้ท้องถิ่น แอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มง่ายได้สุขภาพ
ดร.ศิริพรรณ สุขขัง และคณะ
ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 086-168-3666 E-mail: fagrsps@ku.ac.th
ไข่อุดมประโยชน์ด้วยแอสตาแซนธินสกัดจากเปลือกกุ้ง
น.ส.กรกวรรษ รัศมิทัต และ รศ. ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช
ภาควิชาาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 093-429-161 6 E-mail: konkawat.ras@ku.th
เครื่องพาสเจอไรซ์ขนาดเล็ก นวัตกรรมเพื่อวิสาหกิจชุมชน
อ. ดร.กฤษณันท์ มะลิทอง และคณะ
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 081-987-3923 E-mail: kritsanun.m@ku.ac.th
ไวน์ตาลโตนด
ผศ. ดร.ชุลีพร ชำนาญค้า และ ผศ. ดร.เกรียงไกร พัทยากร
ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
โทร. 042-725-036 E-mail: chuleeporn.c@ku.th
เลือดหมู…สู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงพาณิชย์
ผศ. ดร.อารีย์ อินทร์นวล
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทร. 084-383-7779 E-mail: faasare@ku.ac.th
เส้นผัดไทยผสมข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป
นางสาวศันสนีย์ อุดมระติ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 02-579-7435 ต่อ 3301-3315 E-mail: ifrsnu@ku.ac.th, sunsanee.u@ku.th
ผลิตภัณฑ์ต้นแบบปลานิลเสริมซีลีเนียม
ผศ. ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 02-579-7435 ต่อ 3301-3315 E-mail: ffisntp@ku.ac.th; nantipa.p@ku.th