แอปพลิเคชั่นอาหาร GMP ไทยแลนด์ (GMP-Check)
รศ.ดร.วราห์ เทพาหุดี และคณะผู้วิจัย
ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และ ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Food&Biotechnology
แอปพลิเคชั่นสำหรับจัดการโรคกุ้งทะเล (Shrimp Dis)
รศ.ดร.วราห์ เทหาหุดี รศ.ดร.นิติ ชูเชิด และ
นายรุ่งพฤทธิ์ จงเจริญสุข
ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ / ภาควิชาชีววิทยาประมง
คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผง
โดย นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ลูกชิ้นหมูเสริมใยอาหารจากกากข้าวโพด
โดย นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ และทีมวิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผงถั่วในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลดไขมัน
โดย นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี และคณะผู้วิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
แคปซูลสารสกัดจากข้าวกล้องหอมมะลิงอก
โดย ผศ.ดร.สุนทรี เพ็ชรดี
ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกสัตว์ใหญ่และสัตว์ป่า
คณะสัตวแพทยศาสตร์ กำแพงแสน
วิทยาเขตกำแพงแสน
แหนมสีแดงจากสีครั่ง
โดย นายวิรัตน์ สุมน
สถานีวิจัยทับกวาง
ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร
ยกระดับผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้พันธุ์ไทยสู่มาตรฐานสากล
โดย รศ.ดร.วิน เชยชมศรี
ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์
เยลลี่จากน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มรสผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าว
โดย นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
EAT me ผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ
โดย ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร