ไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผง

โดย นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Read more

ลูกชิ้นหมูเสริมใยอาหารจากกากข้าวโพด

โดย นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ และทีมวิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

ผงถั่วในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลดไขมัน

โดย นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี และคณะผู้วิจัย
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Read more

แคปซูลสารสกัดจากข้าวกล้องหอมมะลิงอก

โดย ผศ.ดร.สุนทรี เพ็ชรดี
ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกสัตว์ใหญ่และสัตว์ป่า
คณะสัตวแพทยศาสตร์ กำแพงแสน
วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

ยกระดับผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้พันธุ์ไทยสู่มาตรฐานสากล

โดย รศ.ดร.วิน เชยชมศรี
ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์

Read more

เยลลี่จากน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มรสผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าว

โดย นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Read more

EAT me ผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ

โดย ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

Read more

pasta จากแป้งข้าวเสริมแคลเซียม

โดย​​ ผศ. ดร. วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ
​​ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Read more

อาหารสุนัขและแมวแบบทำเองได้

โดย ​​ดร. ศิรพรรณ สุคนธสิงห์
ภาควิชาเทคนิคการสัตวแพทย์
คณะเทคนิคการสัตวแพทย์

Read more