สแนคแก่นตะวัน

สแนคแก่นตะวัน ผลิตภัณฑ์จากส่วนหัวของแก่นตะวันสด โดยผ่านกระบวนการแปรรูป เป็นสแนคเพื่อรับประทานง่าย มีฤทธิ์ลดน้ำตาลและไขมันในเลือก มีสารอินนูลิน และฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีเส้นใยที่ให้แคลอรี่ต่ำ และเป็นการเพิ่มปริมาณพรีไบโอติกในลำไส้ ผลงานวิจัยของ คุณสิริพร วรรณชาติ ภาควิชาสัตวบาลคณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โทร.0-3435-1398

Read more

ยางคอมพาวด์สำหรับผลิตดอกยางล้อรถยนต์ หรือหน้ายาง (Tread)

ผศ.ดร.วีรศักดิ์ สมิทธิพงศ์
ภาควิชาวัสดุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

เครื่องวิเคราะห์ปริมาณเนื้อยางแห้งในน้ำยางพารา

ผศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

กระดาษชานอ้อยดูดซับน้ำมัน

กระดาษชานอ้อยดูดซับน้ำมัน ในแต่ละปีประเทศไทยผลิตน้ำตาล เพื่อส่งออกต่างประเทศเป็นจำนวนมาก จึงมีชานอ้อยเป็นเศษเหลือในอุตสาหกรรมน้ำตาลเป็นจำนวนมหาศาล นักวิจัยจึงนำชานอ้อยมาพัฒนาเป็นกระดาษพิเศษที่สามารถดูดซับน้ำมันจากอาหารทอด ที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และลดต้นทุนในการนำเข้ากระดาษซับมันจากต่างประเทศลง สอบถามได้ที่ คุณวุฒินันท์ คงทัด สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร โทร.0-2942-8600

Read more

ถ่านกัมมันต์จากชานอ้อย

รศ.ดร.ศิริกาญจนา ทองมี
ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

มันสำปะหลังพันธุ์รับประทาน เกษตรศาสตร์ 2

มันสำปะหลังพันธุ์รับประทาน เกษตรศาสตร์ 2 ให้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 5.9 ตันต่อไร่ ปริมาณแป้งในหัวสดเฉลี่ย 24-26% ใช้ผลิตเป็นอาหารคนและอาหารสัตว์ สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งจากส่วนของลำต้นใบและหัวส่วนของต้นอ่อนใช้ผลิตอาหารสัตว์ได้ สำหรับหัวมันสดนำมาแปรรูปอาหารคนส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค ส่วนต้นแก่ใช้สำหรับปลูกเพื่อผลิตและขยายพันธุุ์ สอบถามได้ที่ อาจารย์สกล ฉายศรี สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร มหาวิทยาเกษตรศาสตร์ โทร.08-2246-0483

Read more

เทคนิคการเพาะเลี้ยงหิ่งห้อยน้ำจืด

ผศ.ดร.อัญชนา ท่านเจริญ และคณะผู้วิจัย
ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

ปลาของพ่อ สินทรัพย์ของแผ่นดิน: : ความเสี่ยงในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงปลานิลที่เลี่ยงได้

ดร.ประพันธ์ศักดิ์ ศีรษะภูมิ และ ผศ.ดร.อิสริยา วุฒิสินธุ์
ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Read more

กระยาสารทจากธัญพืชเริ่มงอกที่มีสารกาบา

คุณคนิจฐา บุญเฟื่อง และ รศ.ประภาศรี สิงห์รัตน์
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

เครื่องทอดอาหารสูญญากาศ

รศ.ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์
ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more