ขมิ้นชัน (Curcuma longa Linn)

           ขมิ้นชัน สามารถทำการวิจัยแบบครบวงจร โดยนำไปใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เป็นยารักษาโรค คณะวิจัยได้ทำการวิจัยนำสารสกัดซึ่งมีน้ำมันหอมระเหย และเคอร์คูมินอยด์ เป็นสารออกฤทธิ์ที่สำคัญมาทำเป็นสบู่กลีเซอลีนขมิ้นชันที่ใช้ล้างหน้าและฟอกตัวได้ คุณสมบัติทำให้ผิวผ่อง ป้องกันหรือลดกระ ฝ้า ลดรอยเหี่ยวย่น ทำให้อ่อนวัย มีความชุ่มชื้นในขณะเดียวกันได้นำสารออกฤทธิ์เคอร์คูมินอยด์ในสารสกัดมาทำการเติมไฮโดรเจนได้เป็นสารสีขาวมีชื่อว่า เตตระไฮโดรเคอร์คูมินอยด์ (THC) ซึ่งมีคุณสมบัติออกฤทธิ์สูงกว่าเคอร์คูมินอยด์ เมื่อนำไปผสมในครีมจะเรียกว่า ครีมหน้าเด้ง เนื่องจากสามารถช่วยลดริ้วรอย ทำให้อ่อนวัย ลดกระ ฝ้า ทำให้ผิวผ่องได้ดี ให้ความชุ่มชื้น ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ และกันแดดได้ (ครีมหน้าเด้งและสบู่กลีเซอลีนขมิ้นชันมีจำหน่ายราคาถูกในงานฯ) ในงานนี้ยังแสดงถึงการนำสารสกัดขมิ้นชันไปผสมในอาหารสัตว์น้ำ (กุ้ง ปลา)  และสัตว์บก (สุกร ไก่) ซึ่งสามารถช่วยทดแทนสารปฏิชีวนะ เพิ่มภูมิคุ้มกันและลดต้นทุน มีความปลอดภัยสูง และมีการนำน้ำมันหอมระเหยขมิ้นชันผสมกับน้ำมันหอมระเหยอื่นมาทำเป็นน้ำยาล้างมือที่สามารถยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ได้ นอกจากนี้เป็นส่วนผสมในอาหารมนุษย์และอาหารสัตว์ต่างๆ แม้กระทั่งกากขมิ้นชันก็มีประโยชน์ในการนำไปทดแทนส่วนผสมในอาหารสัตว์บางชนิด ทำให้ลดต้นทุนในการผลิต และนอกจากนี้ยังพบว่า สมุนไพรขมิ้นชันสามารถป้องกันเชื้อไข้หวัดนกได้

แพทชูลี (Pogostemon  cablin )

           แพทชูลี เป็นพืชที่ให้น้ำมันหอมระเหยที่มีราคาแพง ปกติน้ำมันหอมระเหยจากแพทชูลีจะนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อมาใช้ประโยชน์เป็นสุวคนธบำบัดและนำมาใช้ในสปา แพทชูลีสามารถปลูกได้ง่าย คณะวิจัยได้ทำการศึกษาวิธีการปลูก การเก็บเกี่ยว การสกัด เพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหยสูงสุด พบว่าน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากใบแพทชูลีสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด รวมทั้งแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว ดังนั้นคณะวิจัยจึงได้ทำการพัฒนาน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดมาเป็นผลิตภัณฑ์สบู่ โฟมล้างหน้า และธูปหอม ส่วนกากแพทชูลีนำมาทำเป็นธูปไล่ยุงที่มีประสิทธิภาพสูง และกลิ่นชวนดม

ไม้กฤษณา (Aquilaria crassna)

            ไม้กฤษณา เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง เนื่องจากถ้าไม้กฤษณาสามารถผลิตสารหอมได้ทั้งต้น ราคาประมาณหนึ่งแสนบาท คณะวิจัยสามารถพบวิธีการกระตุ้นให้ไม้กฤษณาเกิดสารหอม เพียงเจาะรูประมาณ 60 รูต่อ 1 ต้น จะได้สารหอมประมาณ 5 โตร่า (1 โตร่า = 12 ซีซี) น้ำหอมที่ได้เป็นเกรด A+ ราคาในท้องตลาดประมาณ 8,000 บาท ดังนั้นถ้า 1 ต้น เจาะ 60 รูก็จะได้ราคาประมาณสี่หมื่นบาท อายุไม้กฤษณาที่เหมาะสมในการกระตุ้น คือมีอายุ 8 ปีขึ้นไป
             น้ำหอมกฤษณามีราคาแพงเนื่องจากสามารถใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอาง น้ำหอม และยังเป็นตัว fixative ยารักษาโรค ธูป กำยาน และใช้ในสปา

บอระเพ็ด (Tinospora crispa)

             บอระเพ็ด เป็นไม้เถาที่พบสารออกฤทธิ์หลายชนิดโดยบอระเพ็ดแต่ละแหล่งพบปริมาณสารออกฤทธิ์ต่างกัน บางแหล่งมีน้อยมาก จนไม่ออกฤทธิ์ พบว่า สารสกัดบอระเพ็ดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ (คลอโรฟอร์ม และ เอทานอล) สามารถเพิ่มแรงบีบตัวกล้ามเนื้อหัวใจได้โดยไม่เพิ่มอัตราการเต้นหัวใจ เหมาะสำหรับเป็นสมุนไพรเสริม เป็นยาบำรุงหัวใจ เนื่องจากส่วนของบอระเพ็ดที่ใช้เป็นลำต้น ดังนั้นการรับประทานควรจะทราบแหล่งปลูกด้วยว่ามียาฆ่าแมลงเจือปนในดินที่ปลูกหรือไม่ ดังนั้นคณะวิจัยจึงได้ศึกษาการปลูกบอระเพ็ดเพื่อให้ได้สารออกฤทธิ์สูง โดยปลูกในที่ที่ปลอดยาฆ่าแมลง (organic farm) จึงเหมาะที่จะนำมาทำเป็นสมุนไพรเสริม นำมาใช้รับประทาน (มีบอระเพ็ดแคปซูลจำหน่ายในราคาถูกในงานฯ) พบว่าถ้านำลำต้นบอระเพ็ดมาสกัดด้วยน้ำ จะออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด (ลดเบาหวาน) และพบว่าบอระเพ็ดบางแหล่งไม่ออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นคณะวิจัยจึงได้ทำการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ในบอระเพ็ดแต่ละแหล่ง บอระเพ็ดมีสารออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดถึง 3 ชนิด จึงทำเป็นบอระเพ็ดแคปซูลสมุนไพรเสริม (มีจำหน่ายราคาถูกในงานฯ) ที่ได้ควบคุมคุณภาพของสารออกฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดโดย HPLC  นอกจากนั้นยังพบสารยับยั้งเชื้อเอดส์และยับยั้งเซลล์มะเร็งในบอระเพ็ดอีกด้วย

พลู (Piper betle Linn)

               พลู เป็นไม้เถาที่มีสารออกฤทธิ์ยูจีนอล และไฮดรอกซีชาวีคอล ซึ่งออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราและเชื้อแบคทีเรียได้ดีมาก รวมทั้งเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว ดังนั้นคณะวิจัยจึงได้ทำการศึกษาสารออกฤทธิ์จากพลูแหล่งต่างๆ พบว่าแต่ละแหล่งมีปริมาณสารออกฤทธิ์ต่างกัน จึงได้นำสารสกัดพลูที่มีสารออกฤทธิ์สูง มาผสมในสบู่ที่มาสารถช่วยป้องกันและยับยั้งสิว และยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ (มีสบู่กลีเซอรีนพลู จำหน่ายในราคาถูกในงานฯ)

สันโศก  (clausena evcavata)

                สันโศก เป็นไม้พุ่ม พบได้ทั่วไป มีลำต้นสูงคล้ายกับไม้ยืนต้น พบว่าในรากและเหง้าสันโศก มีสารออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ HIV-1(เอดส์) ถึง 5 ชนิด ณะวิจัยได้พบวิธีควบคุมคุณภาพของสันโศกโดยการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ยับยั้งเอดส์เพื่อนำไปใช้เป็นสมุนไพรเสริมยับยั้งเชื้อเอดส์ การสกัดด้วย 35% เอทานอล-น้ำ โดยให้ความร้อน หรือ ที่อุณภูมิห้อง จะออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อเอดส์ได้ดี ภูมิปัญญาท้องถิ่นใช้แช่ด้วยเหล้า 35 ดีกรี ประมาณ 7 วัน และก่อนนำไปรับประทานควรนำไปอุ่นเพื่อให้เอทานอลระเหยออกไป สมุนไพรนี้จึงเป็นความหวังที่จะใช้เป็นสมุนไพรเสริมหรือเป็นยารักษาโรคเอดส์ ซึ่งนอกจากรักษาโรคเอดส์แล้ว สันโศกยังเพิ่มภูมิคุ้มกันและยับยั้งเชื้อราและเชื้อวัณโรคได้ด้วย