การแยกราจากดิน
พืช มูลสัตว์ และวัสดุต่างๆ โดยวิธี soil plate, dilution plate ใช้แอกอฮอล์
65% 10-20 นาที และความร้อน 80oC ครึ่งชั่วโมง นำดินใส่บนอาหารวุ้น
glucose ammonium nitrate agar (1 g NH4NO3, 1 g K2HPO4, 0.5 g MgSO4.7H2O,
0.03 g rose Bengal, 1 g yeast extract, 5 g glucose, 15 g agar, 1
L distilled water) และปฏิชีวนะสาร streptomycin บ่มไว้ในที่มืด 3-7
วัน แยกราใส่ใน slant PDA สำหรับตัวอย่างพืช ใช้วิธีให้ความชื้นกับใบพืชในจานเลี้ยงเชื้อ
หรือใช้วิธี tissue transplanting พบราจำนวน 4,000 สายพันธุ์ จำแนกได้
90 สกุล (genera) 150 ชนิด (species) ราที่มีความสำคัญต่อมนุษย์ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์
ในการสร้างสารปฏิชีวนะสาร ได้แก่รา Myrothecium verrucaria จากดินป่าจังหวัดกาญจนบุรี
พบว่าราสร้างสาร trichothecene ซึ่งมีผลยับยั้งการเจริญของเชื้อมาลาเรีย
รา Talaromyces bacillisporus สร้างสาร bacillisporins D, E และ Talaromyces
trachyspermus สร้างสาร trachyspic acid ซึ่งมีผลยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
Colletotrichum gloeosporioides สร้างสาร collitotric acid ยับยั้งราสาเหตุโรคพืช
Helminthosporium sartivum และรา Phomopsis sp. สร้างสาร phomopsicharasin
ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย Bacillus subtilis Stephylococcus aureus
และ Salmonella gallinarum
พบรา
Pestalotiopsis mangiferae ซึ่งมีรายงานว่าราชนิดนี้สร้างสาร taxol
ยับยั้งเซลล์มะเร็ง ส่วนราที่มีประโยชน์ทางการเกษตรได้แก่ Talaromyces
flavus ซึ่งประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญของรา Sclerotium rolfsii สาเหตุโรครากเน่าโคนเน่าของถั่ว
และควบคุมการเจริญของรา Rhizoctonia stolonifer ที่เจริญบนต้นกล้าข้าวบาร์เลย์
รา Sordaria fimicola จากมูลสัตว์สามารถยับยั้งการเจริญของราสาเหตุโรคพืชหลายชนิดในห้องปฏิบัติการ
เช่น Pestalotiopsis guepinii, Colletotrichum capsici, Curvularia
lunata, Alternaria alternata และ Fusarium oxysporum เป็นต้น ส่วนราเอนโดไฟท์
(endophyte) จากใบพืชได้แก่ Pestalotiopsis guepinii รวมทั้งราเอนโดไฟท์ที่เจริญช้าและไม่สร้างสปอร์มีประสิทธิภาพยับยั้งการเจริญของราสาเหตุโรคพืชห้องปฏิบัติการ
เช่น Bipolaris maydis, Lasiodiplodia theobromae และ Sclerotium rolfsii
เป็นต้น
บทบาทสำคัญของราทางการเกษตรได้แก่
การย่อยสลายเศษพืชและอินทรียวัตถุต่างๆ ให้เป็นดินที่อุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูก
ราที่มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายซากพืช ได้แก่ Helicosporium, Volutella,
Wiesneriomyces และ Zygosporium ราที่มีรายงานว่าสร้างเอนไซม์เซลลูเลสช่วยในการย่อยสลายเศษพืช
ได้แก่ Chaetomium cupreum, Chaetomium globosum, Gilmaniella humicola,
Memmaria echinobotryoides, Paecilomyces lilacinus, Paecilomyces
variotii, Scytalidium lignicola, Trichoderma harmatum และ T. harzianum
เป็นต้น ราดังกล่าวเป็นราที่พบอยู่ทั่วไปในดิน สามารถนำมาใช้ประโยชน์เป็นปุ๋ยชีวภาพในการปรับปรุงดินและช่วยการเจริญเติบโตของพืช
ในทางตรงกันข้าม
ราหลายชนิดมีบทบาทสำคัญก่อให้เกิดโรคกับมนุษย์ สัตว์ และพืช และทำลายเครื่องใช้
จากผลงานวิจัยนี้พบราที่ปนเปื้อนในอาหารได้แก่ Aspergillus flavus
ในผลส้มโอ A. fumigatus และ A. niger บนขนมปัง A. ocharceus บนเมล็ดถั่ว
Eurotium chevalieri และ Eurotium amstelodami บนขนมปัง ขนมชั้นและข้าวสุก
ราที่เจริญบนกระดาษได้แก่ Chaetomium globosum, Cladosporium cladosporiodes,
Memnoniella echinata และ Stachybotrys atra และราที่สร้างสปอร์จำนวนมากปนเปื้อนในอากาศได้แก่
Aspergillus fumigatus ราดังกล่าวจะสร้างสารพิษที่มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ที่บริโภคอาหารที่มีราปนเปื้อน
ตัวอย่างสารพิษจากเชื้อรา (mycotoxin) ได้แก่ aflatoxin, ochratoxin,
patulin, fumonisin B1, trichothecenes, T-2 toxin, deoxynivalenal
(DON), zearalenone, satratoxins, verrucarins และ roridins
นอกจากนี้ยังพบราที่มีความสำคัญต่อสุขภาพได้แก่
Pseudoallescheria boydii ทำให้เกิดโรค กับคนที่เกิดอุบัติเหตุทางรถยนต์และจมน้ำ
ราจะเข้าสู่ระบบหายใจทำให้หู ตา อักเสบ และเกิดโรคกับระบบประสาท ราAspergillus
fumigatus สาเหตุโรค aspergillosis ที่ปอดของคนและนกรวมทั้งสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น
ราที่สร้างสารพิษก่อให้เกิดโรคผิวหนังและเกิดเป็นพิษในท่อน้ำดีในแกะได้แก่
Pithomyces chartarum และ Stachybotrys chartarum ทำให้เกิดอาการตกเลือดในม้า
ราสาเหตุโรคพืชที่สำคัญได้แก่
Alternaria alternata บนผลสาลี่ Choanephora cucurbitarum ผลแตงกวา
Colletotrichum capsici ผลพริกชี้ฟ้า Colletotrichum gloeosporioides
ผลกล้วยและมะม่วง Curvularia lunata และ Phyllosticta sp.ใบกล้วยไม้
Cylindrocladium gracile บนกลีบกุหลาบ Fusarium graminearum และ Phomopsis
sp. บนฝักมะขาม F. oxysporum จากดอกเยอบีรา F. semitectum ผลแตงโม
F. solani และ Pestalotiopsis guepinii ผลชมพู่ Lasiodiplodia theobromae
ผลฝรั่ง Pythium aphanidermatum จากรากแตงกวา Sclerotium rolfsii จากหัวเผือก
Thielaviopsis basicola และ T. thielavioides จากหัวแครอท เป็นต้น
|