มนุษยศาสตร์ คือ การศึกษาที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความเป็นมนุษย์ เพื่อความเจริญงอกงามของความเป็นมนุษย์ และเพื่อการอยู่ร่วมกันอย่างเป็นสุขของมนุษย์ ซึ่งประกอบด้วย การศึกษาในสาขาวิชาหลายแขนง อาทิ ภาษาต่าง ๆ ภาษาศาสตร์ ดนตรี วรรณคดี ปรัชญา และ ศาสนา ตลอดจนสื่อสารมวลชน เป็นต้น

เทคโนโลยีในสายมนุษยศาสตร์ มี 2 ด้าน คือ

      1. ด้านการผลิต สาขาวิชาภาษาและภาษาศาสตร์ มีส่วนร่วมเสริมสร้างและพัฒนาเทคโนโลยี ในเรื่องการประมวลผลภาษาธรรมชาติ (Natural Language Processing) และเทคโนโลยีทางเสียง (Speech Technology) ซึ่งต้องใช้การวิเคราะห์ภาษาเป็นฐานในการพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์รู้จำภาษา (Speech Recognition) โปรแกรมสังเคราะห์เสียงอัตโนมัติ (Speech Synthenis) โปรแกรมแปลภาษาอัตโนมัติ (Machine Translation) และอื่น ๆ ซึ่งมีผลโดยตรงต่อการพัฒนาสื่อสารสนเทศ

      2. ด้านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี สาขาวิชาต่าง ๆ ในสายมนุษยศาสตร์ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสื่อสารสนเทศในการเรียนการสอน และการวิจัย อาทิ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สอนภาษาและเรียนรู้ด้วยตนเองในรูปแบบต่าง ๆ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ ฝึกเขียนโน้ตดนตรีและแต่งเพลงเป็นต้น
นิทรรศการเทคโนโลยีสายมนุษยศาสตร์นี้ คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้จัดผลงานวิจัยและสื่อการสอนของคณาจารย์สาขาวิชาต่าง ๆ นำเสนอดังต่อไปนี้

สาขาวิชาปรัชญาและศาสนา	ศาสนาเบื้องต้น 388111
	ตรรกศาสตร์เบื้องต้น 387121
สาขาวิชาสื่อสารมวลชน	การเรียนรู้สื่อ (Media Education) สื่อการสอนระดับมัธยมศึกษาในประเทศไทย
สาขาวิชาบรรณารักษศาสตร์	การใช้ทรัพยากรห้องสมุด 371111
สาขาวิชาภาษาไทย	ภาษาวรรณศิลป์ 361322
สาขาวิชาภาษาอังกฤษ	Foundation English III
ศูนย์ภาษา	คู่มือพ่อครัวแม่ครัวไทย
สาขาวิชาภาษาญี่ปุ่น	สื่ออิเล็คทรอนิกส์ : ตัวอักษรและการออกเสียงภาษาญี่ปุ่น
	E – courseware ประกอบการสอนวิชาภาษาญี่ปุ่น 358443 การแปลภาษาญี่ปุ่นแบบล่าม
สาขาวิชาภาษาศาสตร์	Word Factory