การเพาะเห็ดในถุงพลาสติกโดยใช้ฟางข้าวหมัก เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเกษตรกร เนื่องจากในชนบทมีฟางข้าวอยู่เป็นจำนวนมาก เกษตรกรสามารถนำมาเป็นวัสดุในการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกได้เป็นอย่างดี ซึ่งเห็ดที่สามารถเจริญเติบโตโดยใช้ฟางข้าวหมักได้แก่ เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดนางนวล และเห็ดเป๋าฮื้อ ผลผลิตเห็ดที่ได้ก็ใกล้เคียงกับการใช้ขี้เลื่อย ไม้เนื้ออ่อน เช่น ขี้เลื่อยไม้ยางพารา เป็นต้น แต่การใช้ขี้เลื่อยไม้ยางพารา เกษตรกรจะต้องสั่งซื้อ ขี้เลื่อยจากแหล่งผลิตในภาคใต้หรือภาคตะวันออก ซึ่งจะต้องเสียค่าใช้จ่ายที่สูงมาก
    ในการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกโดยใช้ฟางข้าวหมัก เกษตรกรสามารถบรรจุอัด ฟางข้าวหมักลงถุงพลาสติกโดยใช้มือได้ แต่ต้องใช้เวลาและแรงงานเป็นจำนวนมากในการทำงาน จึงจะได้ถุงเพาะเห็ดตามต้องการ และในการทำงานเกษตรกรจะเกิดความเมื่อยล้าเป็นอย่างมาก ประสิทธิภาพในการทำงานต่ำ ด้วยเหตุนี้สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยศูนย์เครื่องจักรกลการเกษตรแห่งชาติ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม จึงได้ทำการพัฒนาเครื่องอัดฟางหมักสำหรับการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกขึ้นมา ซึ่งเครื่องอัดฟางหมักฯ ที่ได้พัฒนาขึ้นมานี้ จะช่วยผ่อนแรงและอำนวยความสะดวกในการทำงาน ตัวเครื่องมีโครงสร้างส่วนประกอบที่ไม่ซับซ้อน ช่าง หรือ อู่ ในท้องถิ่นสามารถทำได้ ราคาถูก ประสิทธิภาพในการทำงาน สูงถึง 120 ถุงต่อชั่วโมงต่อคน ฟางที่อัดได้มีความหนาแน่น 0.549 กรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร แรงงาน ที่ใช้ในการเหยียบอัด 17 กิโลกรัม-แรง และตัวเครื่องมีน้ำหนัก 46 กิโลกรัม