มหัศจรรย์ สารเคลือบผิวผลไม้จากสมุนไพรไทย
รศ.รังสินี โสธรวิทย์ ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน ได้มีการพัฒนาสารเคลือบผิวชนิดใหม่ที่มีสมบัติในการต้านเชื้อจุลินทรีย์สำหรับผลไม้ เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา
Read more
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตรอนุมัติโครงการวิจัยเครื่องวิเคราะห์ปริมาณน้ำมันในทะลายปาล์มน้ำมัน ด้วยเทคนิค Near Infrared (NIR)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร เล็งเห็นว่าโครงการมีความน่าสนใจ ผลที่ได้รับจากโครงการ คือ เครื่องต้นแบบ Near Infrared (NIR) spectrometer เป็นผลงานของ ผศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
Read more