เพิ่มคุณสมบัติผ้าไหมด้วยสมุนไพรไทย

อาจารย์ ผุสดี แซ่ลิ่ม จากภาควิชาวิทยาการสิ่งทอ และ ผศ.ดร.ณกัญภัทร จินดา จากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ร่วมกันศึกษากระบวนการตกแต่งสำเร็จผ้าไหม โดยการ เติมกลิ่นน้ำมันหอมระเหย หรือคุณสมบัติที่ต้องการของสมุนไพรไทยให้กับผ้าไหม ด้วยการใช้สารประกอบเชิงซ้อนเบต้าไซโคลเด็กซ์ตริน (β-Cyclodextrin) ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นตัวยึดเหนี่ยวให้น้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรติดกับผ้าไหม รวมถึงศึกษาความคงทนของกลิ่นของสมุนไพรในผ้าไหม และวิธีการเติมกลิ่นให้กับผ้าไหมหลังผ่านการใช้งาน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติให้ผ้าไหมมีคุณสมบัติที่ได้จากสมุนไพรไทย เช่น กลิ่นหอมที่สามารถช่วยผ่อนคลาย ไล่แมลง หรือมีสารยับยั้งแบคทีเรีย

Read more

รักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อราในสุนัขและแมว ด้วยสมุนไพรไทย

คลินิกสมุนไพรรักษาโรคผิวหนังในสัตว์เลี้ยง โรงพยาบาลสัตว์ คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้รับรางวัลบริการภาครัฐแห่งชาติ ประจำปี 2557 ประเภทนวัตกรรมการบริการที่เป็นเลิศ ระดับดีเด่น จากสำนักงานคณะกรรมการพัฒนาระบบราชการ (สำนักงาน ก.พ.ร.)

Read more

เกลือลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ

เกลือลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสที่พัฒนาขึ้นโดยใช้คุณสมบัติด้านกลิ่นรสของผักและสมุนไพรไทย ร่วมกับการปรับลดขนาดอนุภาคของเกลือ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณโซเดียมลดลงร้อยละ 21.7 เมื่อเปรียบเทียบกับเกลือ ที่ใช้ปรุงอาหารทั่วไป โดยยังให้ความเค็มเทียบเท่า และไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยรวมของอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรสทดแทนเกลือ โดยให้ความเค็มเทียบเท่าเกลือปรุงอาหารทั่วไปปริมาณโซเดียมลดลงเหมาะกับการใช้ประกอบอาหาร หรือใช้เป็นส่วนประกอบ ของผงปรุงรสในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ไก่ทอด มันฝรั่งทอด มีผักและสมุนไพรเพิ่มความกลมกล่อม และกลิ่นรสให้อาหาร ขนาดอนุภาคเล็ก เกาะติดผิวอาหารได้ดี สอบถามได้ที่

Read more