เปิดรับข้อเสนอการวิจัยอย่างย่อ เรื่อง ข้าว และ สมุนไพร

เปิดรับข้อเสนอการวิจัยอย่างย่อ (conceptual proposal) สำหรับกลุ่มวิจัยเรื่อง ข้าว และ สมุนไพร เพื่อเสนอขอรับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สวก. โดยเป็นโครงการที่ได้ผลงานในปีแรก  และ มีผู้ใช้ประโยชน์จากงานวิจัยที่ชัดเจน ผู้สนใจสามารถส่งข้อเสนอการวิจัยอย่างย่อ (1-2 แผ่น) เรื่องสมุนไพรส่งไปยัง umarin@arda.or.th, umarin_chom@hotmail.com และ เรื่องข้าว

Read more

ข้าวเหนียวหุงสุกเร็ว

ข้าวเหนียวหุงสุกเร็ว มีกระบวนการผลิตไม่ซับซ้อน สามารถปรับแต่งสีสัน โดยการเคลือบสารสกัดจากพืชสมุนไพร จึงสามารถสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย เนื้อสัมผัสมีความนุ่มเหนียว เม็ดข้าวคงรูป และมีปริมาณความชื้นต่ำสามารถเก็บรักษาได้ยาวนาน สอบถามได้ที่ คุณวิภา สุโรจนะเมธากุล และคณะทีมวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2561-1474

Read more

การบรรยายและแลกเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับงานวิจัยด้านสมุนไพร

สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญเข้าร่วมกิจกรรมการบรรยายและแลกเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับงานวิจัยด้านสมุนไพร ในวันพุธที่ 12 กรกฎาคม 2560 เวลา 09:30 – 13:00 น. ณ ห้องประชุมทับทิม ชั้น 2 อาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมีกำหนดการดังนี้ 09:30 – 09:40

Read more

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง โดยวิรัตน์ สุมน

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง เพื่อให้มีสีสวยน่ารับประทานและมีความปลอดภัยในการบริโภค โดยไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของเกลือโซเดียมไนไตรท์ หรือผงเพรกที่ให้สีแดงจากสารเคมี จนได้สูตรการผลิตแหนมสีสวยด้วยการใช้สารสีแดงจากน้ำครั่งทดแทนการใช้สารเคมี นอกจากเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคโลหิตจางแล้วยังนิยมนำสีแดงจากครั่ง มาใช้เป็นสีย้อมผ้า ใช้ในการวาดรูป ใช้เป็นสีแต่งอาหารและ ใช้เป็นสีสำหรับการผลิตเครื่องสำอาง ติดต่อสอบถามได้ที่คุณ วิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร 08-1800-1009

Read more

ขอความอนุเคราะห์ข้อมูลเครื่องมืออุปกรณ์และผลงานที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากพืชสมุนไพร

เนื่องด้วย สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.) ได้ขอความอนุเคราะห์มายังมหาวิทยาลัยฯ ในการสำรวจข้อมูลเครื่องมือหรืออุปกรณ์ และผลงานที่มหาวิทยาลัยฯ ได้ประดิษฐ์คิดค้นและสามารถนำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากพืชสมุนไพร รวมทั้งงานวิจัยต่าง ๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์หรือนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อเป็นแนวทางในการพิจารณาแก้ไขปัญหาและอุปสรรคต่าง ๆ ที่ทำให้ไม่สามารถนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ได้ ในการนี้ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. จึงขอความอนุเคราะห์มายังอาจารย์/นักวิจัย และผู้เกี่ยวข้องในการให้ข้อมูลเครื่องมืออุปกรณ์และผลงานที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากสมุนไพร โดยกรอกรายละเอียดตามแบบฟอร์ม “แบบสำรวจข้อมูลเครื่องมือหรืออุปกรณ์

Read more

เกลือลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ

จากแนวคิดที่ต้องการจะหาวิธีการให้คนไทยปรับลดการบริโภคโซเดียมลงให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม น.ส.ชุษณา เมฆโหรา นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้วิจัยและพัฒนา “เกลือสมุนไพรลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ” เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสที่พัฒนาขึ้น โดยใช้คุณสมบัติด้านกลิ่นรสของผักและสมุนไพรไทย ร่วมกับการปรับลดขนาดอนุภาคของเกลือ เพื่อให้เป็นเกลือที่มีปริมาณโซเดียมลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับเกลือปรุงอาหารทั่วๆไป โดยยังคงให้ความเค็มเทียบเท่าเดิม รวมทั้งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยรวมของอาหาร

Read more

รายการวิทยุเรื่อง สมุนไพรไทยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก

ผลงานวิจัยเรื่อง สมุนไพรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก สมรรถภาพในการผลิตไข่ คุณภาพไข่และสุขภาพของไก่ไข่ เรียบเรียงข้อมูลโดยนางอรทัย จินตสถาพร นักวิชาการเกษตร สังกัดภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

ประชุมหารือแนวทางการพัฒนาโครงการวิจัย “สมุนไพร”

วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2560 รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดประชุมหารือแนวทางการพัฒนาโครงการวิจัย “สมุนไพร” เพื่อเตรียมการจัดทำข้อเสนอการวิจัย เพื่อขอรับการสนับสนุนทุนวิจัยจากแหล่งทุนที่เหมาะสม ณ ห้องประชุมทับทิม ชั้น 2 อาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.

Read more

น้ำสมุนไพรดอกคำฝอยผสมเฉาก๊วย โดย คุณดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

น้ำสมุนไพรดอกคำฝอยผสมเฉาก๊วย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด เนื่องจากดอกคำฝอยมีกรดไลโนเลอิค (Linoleic Acid) อยู่มากซึ่งกรดชนิดนี้จะเข้าไปทำปฏิกิริยากับไขมันในเลือดและขับออกทางปัสสาวะและทางอุจจาระ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ติดต่อได้ที่อาจารย์ ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0 2942 8629 ต่อ 906

Read more

รายการวิทยุ เรื่อง การปลูกฟ้าทะลายโจร/นภาภรณ์ พรหมชนะ

ผศ.นภาภรณ์ พรหมชนะ จากภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำการวิจัยในโครงการการวิเคราะห์เศรษฐกิจการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรฟ้าทะลายโจรเพื่ออุตสาหกรรม โดยทำการศึกษาสภาพทั่วไปของการปลูกฟ้าทะลายโจรของเกษตรกรในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก โดยผลการศึกษาการผลิตฟ้าทะลายโจรของเกษตรกร

Read more