การบรรยายและแลกเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับงานวิจัยด้านสมุนไพร

สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญเข้าร่วมกิจกรรมการบรรยายและแลกเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับงานวิจัยด้านสมุนไพร ในวันพุธที่ 12 กรกฎาคม 2560 เวลา 09:30 – 13:00 น. ณ ห้องประชุมทับทิม ชั้น 2 อาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมีกำหนดการดังนี้ 09:30 – 09:40

Read more

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง โดยวิรัตน์ สุมน

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง เพื่อให้มีสีสวยน่ารับประทานและมีความปลอดภัยในการบริโภค โดยไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของเกลือโซเดียมไนไตรท์ หรือผงเพรกที่ให้สีแดงจากสารเคมี จนได้สูตรการผลิตแหนมสีสวยด้วยการใช้สารสีแดงจากน้ำครั่งทดแทนการใช้สารเคมี นอกจากเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคโลหิตจางแล้วยังนิยมนำสีแดงจากครั่ง มาใช้เป็นสีย้อมผ้า ใช้ในการวาดรูป ใช้เป็นสีแต่งอาหารและ ใช้เป็นสีสำหรับการผลิตเครื่องสำอาง ติดต่อสอบถามได้ที่คุณ วิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร 08-1800-1009

Read more

ขอความอนุเคราะห์ข้อมูลเครื่องมืออุปกรณ์และผลงานที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากพืชสมุนไพร

เนื่องด้วย สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (สกอ.) ได้ขอความอนุเคราะห์มายังมหาวิทยาลัยฯ ในการสำรวจข้อมูลเครื่องมือหรืออุปกรณ์ และผลงานที่มหาวิทยาลัยฯ ได้ประดิษฐ์คิดค้นและสามารถนำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากพืชสมุนไพร รวมทั้งงานวิจัยต่าง ๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์หรือนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อเป็นแนวทางในการพิจารณาแก้ไขปัญหาและอุปสรรคต่าง ๆ ที่ทำให้ไม่สามารถนำงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ได้ ในการนี้ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก. จึงขอความอนุเคราะห์มายังอาจารย์/นักวิจัย และผู้เกี่ยวข้องในการให้ข้อมูลเครื่องมืออุปกรณ์และผลงานที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตยาจากสมุนไพร โดยกรอกรายละเอียดตามแบบฟอร์ม “แบบสำรวจข้อมูลเครื่องมือหรืออุปกรณ์

Read more

เกลือลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ

จากแนวคิดที่ต้องการจะหาวิธีการให้คนไทยปรับลดการบริโภคโซเดียมลงให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม น.ส.ชุษณา เมฆโหรา นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้วิจัยและพัฒนา “เกลือสมุนไพรลดโซเดียมเพื่อสุขภาพ” เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสที่พัฒนาขึ้น โดยใช้คุณสมบัติด้านกลิ่นรสของผักและสมุนไพรไทย ร่วมกับการปรับลดขนาดอนุภาคของเกลือ เพื่อให้เป็นเกลือที่มีปริมาณโซเดียมลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับเกลือปรุงอาหารทั่วๆไป โดยยังคงให้ความเค็มเทียบเท่าเดิม รวมทั้งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติโดยรวมของอาหาร

Read more

รายการวิทยุเรื่อง สมุนไพรไทยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก

ผลงานวิจัยเรื่อง สมุนไพรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก สมรรถภาพในการผลิตไข่ คุณภาพไข่และสุขภาพของไก่ไข่ เรียบเรียงข้อมูลโดยนางอรทัย จินตสถาพร นักวิชาการเกษตร สังกัดภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

ประชุมหารือแนวทางการพัฒนาโครงการวิจัย “สมุนไพร”

วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2560 รศ.ดร.สิรี ชัยเสรี รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดประชุมหารือแนวทางการพัฒนาโครงการวิจัย “สมุนไพร” เพื่อเตรียมการจัดทำข้อเสนอการวิจัย เพื่อขอรับการสนับสนุนทุนวิจัยจากแหล่งทุนที่เหมาะสม ณ ห้องประชุมทับทิม ชั้น 2 อาคารสุวรรณวาจกกสิกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.

Read more

น้ำสมุนไพรดอกคำฝอยผสมเฉาก๊วย โดย คุณดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

น้ำสมุนไพรดอกคำฝอยผสมเฉาก๊วย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด เนื่องจากดอกคำฝอยมีกรดไลโนเลอิค (Linoleic Acid) อยู่มากซึ่งกรดชนิดนี้จะเข้าไปทำปฏิกิริยากับไขมันในเลือดและขับออกทางปัสสาวะและทางอุจจาระ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ติดต่อได้ที่อาจารย์ ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0 2942 8629 ต่อ 906

Read more

รายการวิทยุ เรื่อง การปลูกฟ้าทะลายโจร/นภาภรณ์ พรหมชนะ

ผศ.นภาภรณ์ พรหมชนะ จากภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำการวิจัยในโครงการการวิเคราะห์เศรษฐกิจการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรฟ้าทะลายโจรเพื่ออุตสาหกรรม โดยทำการศึกษาสภาพทั่วไปของการปลูกฟ้าทะลายโจรของเกษตรกรในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก โดยผลการศึกษาการผลิตฟ้าทะลายโจรของเกษตรกร

Read more

รายการวิทยุ เรื่อง การปลูกฟ้าทะลายโจร/นภาภรณ์ พรหมชนะ

เป็นผลงานวิจัยของ ผศ.นภาภรณ์ พรหมชนะ จากภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและทรัพยากร คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิจัยในโครงการการวิเคราะห์เศรษฐกิจการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรฟ้าทะลายโจรเพื่ออุตสาหกรรม โดยการศึกษาสภาพทั่วไปของการปลูกฟ้าทะลายโจรของเกษตรกรในเขตภาคกลางและภาคตะวันตก

Read more

น้ำลูกเดือยผสมงาดำ โดย คุณสมจิต อ่อนเหม

น้ำลูกเดือยผสมงาดำ น้ำสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพ ติดต่อสอบถามได้ที่ อาจารย์ สมจิต อ่อนเหม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร. 0 – 2942-8629-35 ต่อ 223

Read more