บราวนี่มันสำปะหลังอบกรอบ

นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่ปราศจากกลูเตน (gluten free) ด้วยการใช้ส่วนผสมจากมันสำปะหลังมาทดแทนแป้งสาลี โดยได้พัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์บราวนี่มันสำปะหลังชนิดผง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กี่งสำเร็จรูปที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

Read more

น้ำมะขามป้อม พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

น้ำมะขามป้อม พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ให้วิตามินซีสูง ไม่เสื่อมสลายเมื่อถูกความร้อนจากกระบวนการแปรรูป ติดต่อสอบถามได้ที่ คุณพิศมัย ศรีชาเยช ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร โทร.0-2942-8629

Read more