กาวน้ำจากหนังของปลา

โดย ผศ.ดร. กังสดาลย์ บุญปราบ
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
คณะประมง

Read more

มันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 72

โดย นายสกล ฉายศรี
สถานีวิจัยลพบุรี คณะเกษตร

Read more

การใช้ผงถั่วในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลดไขมัน

ทีมนักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ นายนิพัฒน์ ลิ้มสงวน นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร และ นายวรพล เพ็งพินิจ จึงมีแนวคิดในการนำคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติของโปรตีนในถั่ว มาปรับปรุงคุณสมบัติความเป็นอิมัลซิฟายเออร์ด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชันร่วมกับเพคติน และศึกษาถึงความสามารถของผงถั่วต่อคุณสมบัติของไอศกรีมลดไขมัน

Read more

เครื่องวิเคราะห์คุณภาพภายในแบบพกพาราคาต่ำด้วยเทคนิคNIR

โดย ผศ.ดร. รณฤทธิ์ ฤทธิรณ
ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
วิทยาเขตกำแพงแสน

Read more

มันสำปะหลังทูอินวัน พันธุ์เคยู-สกลนคร

โดย นายสกล ฉายศรี
สถานีวิจัยลพบุรี
คณะเกษตร

Read more

เครื่องออกกำลังกายแบบสายพานเดินในน้ำ

โดย รศ.ดร.ชวลิต กิตติชัยการ
ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศกรรมศาสตร์

Read more

แอปพลิเคชันกุ้งขาว 4.0

แอปพลิเคชันกุ้งขาว 4.0 เป็นแอปพลิเคชัน เข้ามาช่วยปรับเปลี่ยนการเกษตรดั้งเดิม ไปสู่การเกษตรยุคใหม่ ที่เน้นการบริหารจัดการและเทคโนโลยี (Smart Farming) โดยเกษตรกรต้องขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยนวัตกรรมเพื่อที่จะสร้างความมั่งคั่งอย่างยั่งยืน โดยแอปพลิเคชันกุ้งขาว 4.0 สามารถแสดงผลข้อมูลสภาพอากาศ ระดับน้ำขึ้น-ลง และราคาที่เป็นปัจจุบัน และให้ข้อมูลด้านการจัดการ การเลี้ยง การให้อาหาร คุณภาพน้ำและโรคได้ ทั้งนี้สามารถประเมินน้ำหนักของกุ้งในบ่อได้จากภาพถ่าย ทำให้ทำงานไ้ด้สะดวก และได้ข้อมูลอย่างรวดเร็ว เป็นตัวช่วยสำหรับการตัดสินใจกับผู้เลี้ยงกุ้งขาวได้ สอบถามได้ที่ รศ.ดร.วราห์ เทพาหุดี ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.0-2579-2924

Read more

การพัฒนาเรือพลังงานสะอาด

ผศ.ดร.ยอดชาย เตียเปิ้น จากภาควิชาวิศวกรรมทางทะเล คณะพาณิชยนาวีนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกดษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา และทีมนักวิจัย จึงได้ร่วมกันทำการศึกษา ออกแบบ และพัฒนาเรือพลังงานสะอาดโดยการใช้พลังงานไฟฟ้า สำหรับให้บริการรับส่งผู้โดยสารในคลองแสนแสบ เพื่อทดแทนเรือเครื่องยนต์ที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน

Read more

อ้อยพันธุ์กำแพงแสน 00-57

อ้อยพันธุ์กำแพงแสน 00-57 เป็นพันธุ์ที่มีผลผลิตสูง ความหวานสูง ทนแล้งค่อนข้างดี มีการเจริญเติบโตปานกลาง อายุเก็บเกี่ยวเร็ว ทรงกอตั้งตรง พบการออกดอกบางพื้นที่ จำนวนลำต่อไร่ 9,000-11,000 ลำ ปลูกได้ในดินทุกประเภท สอบถามได้ที่ รศ.ดร.เรวัต เลิศฤทัยโยธิน ศูนย์วิจัยและพัฒนาอ้อยและน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร 0-3435-1013

Read more