ข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วในน้ำร้อน

ข้าวเหนียวมูนสด ส่วนใหญ่จะมีปัญหาเรื่องอายุการเก็บรักษาสั้น ข้าวแข็งตัวเร็ว และหืนง่าย ผศ.ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ และทีมวิจัย จึงได้คิดค้นนวัตกรรมกระบวนการผลิตข้าวเหนียวมูนกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วในน้ำร้อน เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูนแห้งที่สามารถเก็บรักษาได้นานอย่างน้อย 1 ปี เพื่อให้สามารถผลิตจำหน่ายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ

Read more

ไส้เดือน มหัศจรรย์จากธรรมชาติ

รศ.ดร.สมชัย จันทร์สว่าง เปิดบ้านเพื่อให้เข้าเยี่ยมชม และเปิดอบรมการเลี้ยงไส้เดือนเบื้องต้นแบบถูกต้อง โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ผู้สนใจติดตามรายละเอียดได้ทาง Facebook อาจารย์สมชัย จันทร์สว่าง รับสอนการเลี้ยงไส้เดือน

Read more

ระบบเบ๊บซี เอ็นเซฟไลฟ(BEBC En SAFE Life System)

รศ.ดร.อรสา สุกสว่าง จากภาควิชาภูมิศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้นำเสนอนวัตกรรม “ระบบเบ๊บซี เอ็นเซฟไลฟ์ (BEBC En SAFE Life System)” ซึ่งเป็นระบบที่เชื่อมโยงปัญหาด้านพลังงาน ดินเสื่อม ความยากจน ภาวะโลกร้อนจากภาคการเกษตรที่เกิดจากการเผาขยะชีวมวล การใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลงในแปลงเกษตรกรรม เป็นโครงสร้างอยู่ในระบบเดียวกัน เพื่อแก้ปัญหาทุกเรื่องที่เกี่ยวข้องกันไปพร้อมๆกันในเวลาเดียวกันได้

Read more

ผงมะพร้าวน้ำหอม Coco for life โดย รศ.ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ และทีมผู้วิจัย

ผงมะพร้าวน้ำหอม Coco for life หอมอร่อย ดื่มแล้วสดชื่น ดีต่อสุขภาพนวัตกรรมที่ยกระดับความเป็นอยู่ ของเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอม สร้างความยั่งยืนของราคาผลผลิต โดยแปรรูปมะพร้าวด้วยกระบวนการผลิตในรูปแบบการคัดเลือกผลมะพร้าวน้ำหอม แยกน้ำ และเนื้อ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบตั้งต้นโดยผ่านการฟรีสดราย การระเหิดแห้งภายใต้ความเย็น เพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ผงมะพร้าวน้ำหอม โดยการชงด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง และน้ำเย็น สอบถามได้ที่ รศ.ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ ดร.ณภัทร กำธรสิริวิมล และทีมวิจัย ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ โทร.0-2562-55555 คณะเกษตร กำแพงแสน โทร.09-0139-8008

Read more

“อีทมี” ผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ

“อีทมี” ผลิตภัณฑ์แผ่นควบคุมน้ำตาลและต้านอนุมูลอิสระจากสารธรรมชาติ
เป็นอาหารเสริมสุขภาพมีลักษณะเป็นแผ่นใช้รับประทาน เพื่อชะลอการดูดซึมของกลูโคสเข้าสู่กระเลือด ภายหลังการรับประทานอาหาร ส่งผลให้ชะลอการเพิ่มของระดับน้ำตาลในกระแสเลือด ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง และผู้เป็นโรคเบาหวาน และผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระต่างๆ สอบถามได้ที่ ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ และคณะทีมผู้วิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร โทร.0-2942-8600

Read more

ตัวเร่งของแข็งเพื่อผลิตน้ำมันไบโอดีเซลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เพื่อแก้ปัญหาในเรื่องการบำบัดน้ำเสีย รศ.ดร.วิทยา ปั้นสุวรรณอาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงมีแนวคิดว่าหากเปลี่ยนมาใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นของแข็งจะลดปัญหาในเรื่องน้ำเสียที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมลงได้ นอกจากนั้นยังพบว่าประเทศไทยมีแหล่งปูนขาวที่ผลิตเป็นการค้าอยู่ที่จังหวัดสระบุรี ซึ่งปูนขาวเหล่านี้จะถูกนำมาเผาเพื่อเปลี่ยนให้อยู่ในรูปของแคลเซียมออกไซด์โดยปูนขาวที่เผาแล้วจะเรียกว่า ปูนสุก (Quick lime)

Read more

วัสดุก่อสร้างจากเปลือกไข่ EMARBLE โดย รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต

วัสดุก่อสร้างจากเปลือกไข่ EMARBLE มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์ได้จริง โดยสามารถขึ้นรูปเป็นวัสดุก่อสร้าง ทำเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ สำหรับอาคารบ้านเรือน สำนักงาน ร้านอาหาร โรงเรียน โรงพยาบาล วัสดุหินเทียม“ EMARBLE ” ผลิตจากเปลือกไข่ไก่เหลือทิ้งจากโรงงานแปรรูปไข่เหลว โดยใช้เปลือกไข่ไก่ประมาณ 1600 ฟองต่อ 1 ตารางเมตร (9 กิโลกรัม) เนื่องจากเปลือกไข่มีส่วนผสมของแคลเซียมคาร์บอเนต ถึง 95 % ซึ่งแคลเซียมคาร์บอเนตสามารถใช้เป็น filler ในกลุ่ม polymer ได้เป็นอย่างดี จึงเป็นแนวทางในการนำเปลือกไข่มาผสมผสานเพื่อผลิตเป็นหินเทียมคุณภาพสูงตามมาตรฐานอุตสาหกรรม แข็งแรงทนทาน สามารถช่วยลดปริมาณขยะ เพิ่มมูลค่าของวัสดุเหลือทิ้ง สอบถามได้ที่ รศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต ภาควิชานวัตกรรมอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.0-2942-8960

Read more

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง โดยวิรัตน์ สุมน

แหนมสีแดงจากสีนํ้าครั่ง เพื่อให้มีสีสวยน่ารับประทานและมีความปลอดภัยในการบริโภค โดยไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีส่วนผสมของเกลือโซเดียมไนไตรท์ หรือผงเพรกที่ให้สีแดงจากสารเคมี จนได้สูตรการผลิตแหนมสีสวยด้วยการใช้สารสีแดงจากน้ำครั่งทดแทนการใช้สารเคมี นอกจากเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคโลหิตจางแล้วยังนิยมนำสีแดงจากครั่ง มาใช้เป็นสีย้อมผ้า ใช้ในการวาดรูป ใช้เป็นสีแต่งอาหารและ ใช้เป็นสีสำหรับการผลิตเครื่องสำอาง ติดต่อสอบถามได้ที่คุณ วิรัตน์ สุมน สถานีวิจัยทับกวาง ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร 08-1800-1009

Read more

ชุดปลูกผักปลอดภัยระบบประหยัดพลังงาน

ปลูกผักระบบไฮโดรโปนิคส์ ได้ผักสดๆที่สะอาด ถูกอนามัย ปลอดภัยจากสารพิษไว้รับประทานเองภายในครัวเรือน ระบบทำงานแบบอัตโนมัติ ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ไม่ต้องเสียค่าไฟ เคลื่อนย้ายสะดวก สถานการณ์วิกฤตภัยแล้ง ส่งผลกระทบต่อการเกษตรกรรมในประเทศไทยเป็นอย่างมาก เกษตรกรไม่สามารถปลูกพืชได้ หรือเกิดความเสียหายต่อพืชผลที่เกษตรกรได้ปลูกไว้ ปัญหาเหล่านี้เป็นสิ่งที่ภาครัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องเข้ามาสนับสนุนในการพัฒมนาแหล่งน้ำและเทคโนโลยีการใช้น้ำ เพื่อให้สามารถมีน้ำใช้อย่างพอเพียงได้ตลอดทั้งปีเพื่อให้เกษตรกรสามารถดำรงชีพ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตและพัฒนาการเกษตรของประเทศให้รุดหน้าได้ เป็นแนวคิดที่สอดคล้องกับพระราชดำรัสในองค์พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ทรงประทานให้ไว้ ณ

Read more

เครื่องกลเติมอากาศพลังงานแสงอาทิตย์

การออกแบบชุดใบพัดที่ใช้พลังงานน้อยและสามารถเติมออกซิเจนในปริมาณที่สูง จึงเป็นที่มาของเครื่องกลเติมอากาศพลังงานแสงอาทิตย์ ผลงานวิจัยและพัฒนาของ นายภราดร ทองเสน และ ผศ.ดร.ยอดชาย เตียเปิ้น จากภาควิชาวิศวกรรมทางทะเล คณะพาณิชยนาวีนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ได้พัฒนาเครื่องกลเติมอากาศใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อใช้ในการบำบัดน้ำเสีย โดยตีน้ำเพิ่มออกซิเจนให้น้ำด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ เหมาะกับใช้ในบ่อเลี้ยงกุ้งและปลา เนื่องจากประหยัดค่าใช้จ่ายไม่ต้องจ่ายค่าไฟฟ้า

Read more