เทคนิคการบรรจุหมึกหอมที่มีชีวิตเพื่อการขนส่ง

ผศ.ดร.จรวย สุขแสงจันทร์ และทีมวิจัย ประกอบด้วยน.ส.กัญญภา เลิศอิทธิเวช และน.ส.สนธยา ผุยน้อย จากภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ทำการศึกษาหาเทคนิคการบรรจุหมึกหอมที่มีชีวิตเพื่อการขนส่ง เพราะนอกจากจะทำให้ผู้บริโภคได้บริโภคสินค้าที่มีคุณภาพ ได้ อาหารทะเลที่มั่นใจในความสดใหม่ ไม่มีสารเคมีปนเปื้อนแล้ว ยังมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้าสัตว์น้ำ

Read more

อุปกรณ์ยึดหัวกระโหลกสัตว์สำหรับการผ่าตัด “KU head stand”

น.สพ.ภัคธร ลิ่วเฉลิมวงศ์ จากโรงพยาบาลสัตว์ บางเขน คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีแนวคิดที่จะประดิษฐ์อุปกรณ์ยึดหัวกระโหลกสัตว์สำหรับการผ่าตัดสมองขึ้น เพื่อให้การผ่าตัดสมองสัตว์เป็นไปด้วยความปลอดภัยและช่วยให้ความสะดวกต่อการผ่าตัดมากยิ่งขึ้นด้วย

Read more

น้ำยาคงสภาพร่างนิ่มของสัตว์

ผศ.ดร.ศิริรักษ์ จันทครุ และทีมนักวิจัยจากคณะสัตวแพทย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย ผศ.ดร.มนชนก วิจารสรณ์ ดร.เสรี กุญแจนาค ม.ล.นฤดี เกษมสันต์ และนางอภันตรี ด้วงเงิน จึงได้ทำการพัฒนาน้ำยาคงสภาพซากสูตรใหม่ที่มุ่งเน้นการลดปริมาณฟอร์มาลีนให้น้อยที่สุด หรือไม่ใช้ฟอร์มาลีนเลย โดยการแทนที่ฟอร์มาลีนด้วยแอลกอฮอล์ หรือสารละลายเกลือ น้ำยาคงสภาพซากสูตรใหม่นี้สามารถทำให้ร่างนิ่มและยังคงมีความยืดหยุ่น สามารถเก็บร่างให้อยู่ในสภาพนิ่มเป็นธรรมชาติได้มากเหมือนสัตว์ที่มีชีวิต

Read more

เครือข่ายเฝ้าระวังรังสีสำหรับผู้ปฏิบัติงานทางรังสี

เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานทางรังสีสามารถปฏิบัติงานได้อย่างปลอดภัย ดร.มานิตย์ จิตรภักดี อาจารย์ประจำภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ จึงทำการพัฒนาเครื่องมือเฝ้าระวังเพื่อวัดปริมาณรังสีเพื่อไม่ให้เกินปริมาณที่กำหนด เพื่อให้เกิดความปลอดภัยจากรังสีสำหรับผู้ที่ต้องปฏิบัติงานทางรังสี โดยเป็นเครื่องมือเฝ้าระวังปริมาณรังสีที่มุ่งเน้นให้มีลักษณะเป็นเครือข่ายเพื่อเฝ้าระวังปริมาณรังสีสำหรับผู้ปฏิบัติงาน

Read more

เยลลี่จากน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มรสผลไม้ผสมวุ้นมะพร้าว

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักและวุ้นน้ำมะพร้าวที่อุดมไปด้วยเซลลูโลสดังกล่าว จึงเป็นแนวคิดที่นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ นักวิจัยจากฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เยลลี่จากน้ำส้มสายชูหมักพร้อมดื่มรสผลไม้ผสมวุ้นน้ำมะพร้าว “Cider jelly” เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพรูปแบบใหม่

Read more

นวัตกรรมย้อมครามธรรมชาติในอุตสาหกรรมยีนส์

ดร.รังสิมา ชลคุป และทีมวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำการศึกษากระบวนการย้อมสีครามธรรมชาติ สำหรับผ้าเดนิม(denim) ซึ่งเป็นผ้าฝ้ายที่ใช้ทำผ้ายีนส์ ศึกษาการย้อมและปัจจัยที่มีผลต่อการย้อมด้วยวิธีการย้อมครามที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Read more

ชุดตรวจสอบหาสารพันธุกรรมไวรัสไข้หวัดนก

ด้วยเหตุนี้ ผศ.ดร.ปรีดา เลิศวัชระสารกุล จากภาควิชาพยาธิวิทยา คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้ทำการพัฒนาเทคนิคการตรวจวินิจฉัยเชื้อไวรัสไข้หวัดนก สายพันธุ์ H5N1 ด้วยวิธีการที่ทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน ได้ผลวิเคราะห์ในเวลารวดเร็ว ไม่ต้องใช้เครื่องมือที่มีราคาแพงที่ต้องทำเฉพาะในห้องปฏิบัติการ

Read more

วัสดุกำบังรังสีจากยางที่ปราศจากสารตะกั่ว

ผศ.ดร.เกียรติศักดิ์ แสนบุญเรือง ร่วมกับรศ.เอกชัย วิมลมาลา และนายวรวัฒน์ ผลทับทิม จากภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้คิดค้นพัฒนาวัสดุกำบังรังสีเอ็กซ์และรังสีแกมมาจากวัสดุเชิงประกอบยางธรรมชาติและยางสังเคราะห์ ที่ไม่ใช้สารตะกั่วเป็นสารตัวเติม เพื่อให้ได้วัสดุป้องกันรังสีเอ็กซ์และรังสีแกมมาที่มีประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติเด่นด้านความยืดหยุ่น โค้งงอได้ดี มีความทนทาน และมีประสิทธิภาพในการป้องกันรังสีได้ดี อีกทั้งสามารถลดความเสี่ยงต่อการรับสารตะกั่วที่เป็นพิษต่อร่างกาย

Read more

นู มันเช่ส์ : ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

ทีมนักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประกอบด้วย นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช นายวรพล เพ็งพินิจ และนางสาวอมรรัตน์ ดวงจำปา จึงได้ทำการพัฒนา “นู มันเช่ส์” ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่เลือกใช้ถั่วเขียวมาเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต พร้อมเพิ่มประโยชน์ที่มากขึ้นด้วยการเสริมสาหร่ายสไปรูลิน่า ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สแนคเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง

Read more

บราวนี่มันสำปะหลังอบกรอบ

นางสาวพิศมัย ศรีชาเยช นักวิจัยจากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่ปราศจากกลูเตน (gluten free) ด้วยการใช้ส่วนผสมจากมันสำปะหลังมาทดแทนแป้งสาลี โดยได้พัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์บราวนี่มันสำปะหลังชนิดผง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กี่งสำเร็จรูปที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

Read more